Jordgubbar ni chakula cha juu chenye virutubisho ambacho kina uwezo wa kupunguza uvimbe na kuzuia kiharusi, saratani na shinikizo la damu. Wanasayansi sasa wamegundua kuwa huduma mbili za jordgubbar kila siku zinaweza kuboresha afya ya moyo na ubongo na uwezo wa antioxidant kwa watu wazima wenye afya.
Uchunguzi wa awali umeonyesha kuwa jordgubbar zinaweza kusaidia kuboresha jumla na viwango vya cholesterol ya LDL (low-density lipoprotein) na shinikizo la damu - alama za afya ya moyo na mishipa.
Katika karibuni kusoma, timu ya watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Jimbo la San Diego ilitathmini wanaume na wanawake 35 wenye afya njema kati ya umri wa miaka 66 na 78 kwa zaidi ya wiki nane. Washiriki walipewa gramu 26 za poda ya sitroberi iliyokaushwa iliyogandishwa (sawa na sehemu mbili za jordgubbar safi) au poda ya kudhibiti.
Mwishoni mwa jaribio, watafiti waligundua kuwa matumizi ya strawberry yalihusishwa na ongezeko la kasi ya usindikaji wa utambuzi na 5.2%, kupungua kwa shinikizo la damu la systolic na 3.6% na ongezeko la uwezo wa antioxidant kwa 10.2%. Hata hivyo, washiriki ambao walichukua poda ya kudhibiti walionyesha kuongezeka kwa triglycerides ya serum.
"Utafiti uliochapishwa hapo awali tayari umeonyesha baadhi ya faida za afya ya moyo na mishipa ya muda mrefu ya jordgubbar katika watu tofauti, kwa hivyo hii ni nzuri kuthibitisha baadhi ya matokeo hayo. Utafiti huu unaonyesha kuwa utumiaji wa jordgubbar unaweza kukuza utendakazi wa utambuzi na kuboresha hatari za moyo na mishipa kama shinikizo la damu. Tunahimizwa kwamba mabadiliko rahisi ya lishe, kama kuongeza jordgubbar kwenye lishe ya kila siku, inaweza kuboresha matokeo haya kwa watu wazima," sema Shirin Hooshmand, mpelelezi mkuu wa utafiti huo.
Watafiti wanasema uwezo wa antioxidant wa polyphenolic misombo katika jordgubbar inaweza kutoa faida za afya ya moyo na mishipa na utambuzi.
Mbali na mfumo wa moyo na mishipa faida za kiafya, hapa kuna faida zingine za jordgubbar:
1. Chini ya kalori - Strawberry ni tunda lenye kalori ya chini nyuzinyuzi ambayo inaweza kuwa chaguo bora la chakula kwa kupoteza uzito.
2. Huimarisha kinga ya mwili - Jordgubbar ni vyanzo bora vya vitamini C na manganese inayohusika na uponyaji wa jeraha na matibabu ya magonjwa ya kupumua na ya kimfumo.
3. Hupunguza uvimbe - Anthocyanins ambayo hutoa rangi nyekundu kwa jordgubbar pia inajulikana kwa zao mali ya kupambana na uchochezi. Kupunguza uvimbe husaidia kupunguza uharibifu wa seli na kutokea kwa hali sugu kama vile ugonjwa wa moyo na mishipa, ugonjwa wa ini usio na ulevi, kisukari cha aina ya 2, ugonjwa wa Alzeima na saratani fulani.
4. Hurekebisha sukari kwenye damu - Strawberry ni matunda ya index ya chini ya glycemic bora kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Magnesiamu katika jordgubbar husaidia kuboresha upinzani wa insulini na udhibiti bora wa viwango vya sukari ya damu.
Imechapishwa na Medicaldaily.com
Chanzo cha matibabu cha kila siku
Swahili 
English 
German 
Russian 
French 
Italian