Hisia za Chakula cha Juu: Jua Faida za Kiafya za Irish Sea Moss

Chakula bora zaidi cha kuufanya ulimwengu uzungumze ni moss wa bahari ya Ireland. Hebu tuangalie jinsi kirutubisho kinachosifiwa kilivyo na afya.

"Moss wa Ireland ni chakula cha hali ya juu ambacho kimepata umaarufu mkubwa hivi karibuni baada ya kuidhinishwa na watu mashuhuri kama Kim Kardashian," Jessica Cho, mwanzilishi wa Wellness katika Century City, mazoezi yake huko Los Angeles, alisema. Kila SikuAfya taarifa.

Dutu hiyo inayoitwa filamentous ni aina ya mwani mwekundu ambao hukua kwenye miamba ya pwani kwenye pwani ya Atlantiki kwenye Visiwa vya Uingereza, bara la Ulaya, na Amerika Kaskazini.

Bila kalori, moss ya bahari ina wasifu mzuri wa lishe. Kila vijiko viwili (tbsp) vya moss ya bahari vina lishe ifuatayo, kulingana na Idara ya Kilimo ya Marekani.

• Kalori: 5
• Jumla ya mafuta: gramu 0.02 (g)
• Protini: 0.2g
• Wanga: 1.2g
• Fiber ya chakula: 0.13g
• Sukari: 0.06g
• Kalsiamu: miligramu 7.2 (mg)
• Chuma: 0.89mg
• Magnesiamu: 14.4mg
• Potasiamu: 6.3 mg
• Vitamini A Mikrogramu 0.6 (mcg)
• Vitamini C : 0.3mg
• Vitamini K: 0.5mcg

“[Moshi wa baharini] una iodini nyingi, miongoni mwa virutubisho vingine muhimu. Kama matokeo, inaweza kutoa faida za kiafya ikijumuisha uboreshaji wa afya ya moyo, udhibiti bora wa sukari ya damu, na kupunguza hatari ya saratani," Kristin Gillespie, ambaye yuko Virginia Beach, Virginia, alibainisha.

Moss ya bahari imetumiwa jadi katika tamaduni nyingi.

"Aina hii maalum ya mwani wa baharini imekuwa ikitumika kama dawa ulimwenguni kote kwa muda mrefu," Robin Foroutan, mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa na Kituo cha Morrison huko New York City, alisema, kulingana na duka. "Wakati chakula kimekuwa kama dawa kwa muda mrefu, kawaida huwa na ukweli fulani, hata kama hatuna utafiti wa kuunga mkono."

Kirutubisho hicho kisicho na gluteni kinaaminika kuwa na faida nyingi za kiafya kama vile kuboresha afya ya utumbo, kuongeza kinga, kusaidia kupunguza uzito, na hata kuimarisha afya ya moyo.

Miongoni mwa mambo mengine, moss ya bahari ina sulfuri, ambayo inaweza kusaidia katika matibabu ya chunusi pamoja na maambukizi ya fangasi na chachu kwenye ngozi, kulingana na Karan Lal, daktari wa ngozi aliyeidhinishwa na bodi na Kikundi cha Dermatology cha Schweiger huko Hackensack, New Jersey.

Arginine iliyopo kwenye moss inaweza pia kukuza uingizwaji wa wafu ngozi seli, Dk. Lal aliongeza.

Mchanganyiko mwingine uliopo kwenye moshi wa baharini, unaoitwa carrageenan unaweza kutoa faida za kiafya pia. Carrageenan inasemekana kuwa antibacterial, antiviral, anti-tumor, anti-thrombotic, na anticoagulant.

Jinsi ya kuandaa moss ya bahari

Kulingana na WebMD, moss ya bahari inahitaji kuoshwa na kisha kulowekwa kwa maji baridi kwa masaa 24. Wakati ni kulowekwa, maji yanahitaji kubadilishwa mara kwa mara. Wakati moss imeongezeka mara mbili kwa ukubwa na kuwa nyeupe na gelatinous, ni tayari kutumika. Ifuatayo, changanya moss ya bahari na maji katika blender hadi inakuwa kioevu kikubwa. 

Moss hii ya bahari iliyoandaliwa inaweza kuhifadhiwa kwenye friji hadi wiki 2, na kutumika katika mapishi tofauti. Kulingana na duka hilo, mtu anaweza kutengeneza laini, supu, kitoweo, na bidhaa za kuoka kwa kutumia moshi wa bahari kama wakala wa unene.

Chanzo cha matibabu cha kila siku