Pizza Iliyotengenezwa Hivi Punde Chaguo Nzuri kwa Watu Wenye Arthritis ya Rheumatoid, Watafiti Wanasema

Nadhani, Pizza inaweza isiwe chakula kisicho na chakula ambacho daktari wako anakuuliza uepuke. Ikiwa imetayarishwa na viungo vipya na kwa usawa kamili wa wanga, protini na mafuta, inaweza kuwa chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa arthritis ya rheumatoid, utafiti umegundua.

Rheumatoid arthritis (RA) ni ugonjwa ugonjwa wa autoimmune hiyo hutokea wakati mfumo wa kinga hushambulia seli zenye afya kimakosa, na kusababisha uvimbe na uvimbe wenye uchungu. Wagonjwa huonyesha dalili kama vile maumivu, uvimbe, udhaifu, homa, upole na kupoteza uzito.

Wataalamu wa afya kwa ujumla wanapendekeza kuvimba-kupunguza chakula kwa watu wenye arthritis ya rheumatoid. Nafaka nzima, samaki wa mafuta, karanga, mafuta ya zeituni, matunda na mboga ni baadhi ya vyakula vinavyopendekezwa.

Katika karibuni kusoma, iliyochapishwa katika Nutrients, watafiti walitathmini athari za lishe za milo rahisi inayopatikana kama vile pizza kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa baridi yabisi.

Rekodi zinaonyesha kati ya pizza bilioni tano zinazouzwa duniani kote kila mwaka, bilioni tatu huliwa nchini Marekani Zaidi ya hayo, zaidi ya Wamarekani milioni 200 hula pizza zilizogandishwa, ambazo mara nyingi zina kalori nyingi na sodiamu.

Hata hivyo, nchini Italia, pizza inachukuliwa kuwa chakula cha usawa. Takriban 48% ya Waitaliano hutumia pizza zilizopikwa nyumbani na jibini safi la mozzarella na nyanya za cherry juu ya unga wa ngano 00 usio na mafuta kwa kutumia mafuta ya zeituni, chumvi na chachu. Watafiti amini viungo safi na kuthibitishwa mapishi kusaidia kuleta athari zao za kupinga uchochezi na antioxidant.

Utafiti huo ulijumuisha washiriki kutoka Italia, wote wakiwa na umri wa kati ya miaka 18 na 65 na walikuwa na ugonjwa wa baridi yabisi kwa muda usiopungua miezi mitatu. Watafiti walipima ukali wa ugonjwa na kukusanya taarifa kuhusu mlo wao kwa kutumia dodoso la mzunguko wa chakula.

Washiriki ambao walikula pizza nusu zaidi ya mara moja kwa wiki walionyesha kupungua kwa kiwango cha ugonjwa ikilinganishwa na wale waliokula chini ya mara mbili kwa mwezi. Kwa wale walio na ukali wa juu wa ugonjwa huo, athari chanya ilikuwa wazi kwani walionyesha kupunguzwa kwa 80%, kulingana na urejeshaji wa vifaa na mifano ya mstari.

"Athari hizi za manufaa zinaweza kuendeshwa na jibini la mozzarella na, kwa kiasi kidogo, na mafuta ya mizeituni, ingawa hatukuweza kutathmini mchango unaowezekana wa mchuzi wa nyanya," watafiti waliandika.

Imechapishwa na Medicaldaily.com

Chanzo cha matibabu cha kila siku