Je, mzio wa chakula unaweza kuathiri afya ya moyo? Kingamwili kwa vizio fulani, hasa maziwa ya ng'ombe, vinaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa hatari ya vifo vya moyo na mishipa, utafiti umebaini.
Mzio wa chakula hutokea wakati mfumo wa kinga humenyuka isivyofaa kwa aina fulani za chakula, na kudhani kuwa ni hatari. Ili kukabiliana na tishio linaloonekana kutoka kwa allergener, mfumo wa kinga hutoa kingamwili inayoitwa immunoglobulin E (IgE).
Watu walio na unyeti wa chakula wanaweza kupata mizinga, kupumua, kuwasha, uvimbe na shida za usagaji chakula kama vile maumivu ya tumbo, kichefuchefu, kutapika na kuhara baada ya kuathiriwa na allergener. Kwa watu wengine, mzio wa chakula unaweza kusababisha anaphylaxis, mmenyuko wa kutishia maisha.
Kwa watu ambao hawana dalili za mzio wa chakula, kingamwili maalum za chakula au IgE zilizingatiwa kuwa hazina umuhimu wowote. Walakini, katika hivi karibuni kusoma, iliyochapishwa katika The Journal of Allergy and Clinical Immunology, watafiti waligundua uhusiano kati ya IgE na hatari ya kuongezeka kwa vifo vya moyo na mishipa.
"Watu ambao walikuwa na kingamwili inayoitwa IgE kwa vyakula ambavyo wanakula mara kwa mara walionekana kuwa katika hatari kubwa ya kufa kutokana na ugonjwa wa moyo. Tulishangazwa na matokeo haya kwa sababu ni kawaida sana kuwa na IgE katika vyakula (takriban 15% ya watu wazima wa Marekani wana IgE katika vizio vya kawaida vya chakula), na watu wengi hawana dalili zozote wanapokula chakula hicho. Kama wagonjwa wa mzio, mawazo yetu yamekuwa kwamba sio muhimu ikiwa watu wana IgE kwenye vyakula, mradi tu hawana dalili wakati wanakula chakula hicho," sema mwandishi mkuu wa utafiti Corinne Keet, kutoka Idara ya UNC ya Madaktari wa Watoto.
Kiungo chenye nguvu zaidi cha kifo cha moyo na mishipa kiligunduliwa kwa watu ambao walikuwa na kingamwili lakini waliendelea kutumia chakula hicho mara kwa mara. Ingawa hatari kubwa zaidi ilihusishwa na maziwa ya ng'ombe, vizio vingine kama vile karanga na kamba pia vilikuwa hatari.
"Tulichoangalia hapa ni uwepo wa kingamwili za IgE kwenye chakula ambazo ziligunduliwa katika sampuli za damu. Hatufikirii wengi wa masomo haya walikuwa na mzio wa chakula, kwa hivyo hadithi yetu inahusu mwitikio wa kinga wa mwili kwa chakula. Ingawa majibu haya yanaweza yasiwe na nguvu ya kutosha kusababisha athari ya mzio kwa chakula, yanaweza kusababisha kuvimba na baada ya muda kusababisha matatizo kama vile ugonjwa wa moyo, "alisema mtafiti Jeffrey Wilson, kutoka Chuo Kikuu cha Virginia School of Medicine.
Timu ya utafiti ilikagua data kutoka kwa watu wazima 4,414 ambao walishiriki katika Utafiti wa Kitaifa wa Afya na Uchunguzi (NHANES) na washiriki 960 katika tovuti ya Wake Forest ya Utafiti wa Makabila Mbalimbali ya Atherosclerosis (MESA). Walipima jumla na mahususi ya IgE ya mshiriki kwa vizio, ikijumuisha maziwa ya ng'ombe, yai, karanga, kamba, alpha-gal, mite na timothy grass. Wakati wa utafiti, watu 285 walikufa kutokana na sababu za moyo na mishipa.
Washiriki walio na kingamwili za IgE kwa angalau chakula kimoja, hasa vile vinavyoathiriwa na maziwa, walihusishwa na hatari kubwa zaidi ya kifo cha moyo na mishipa. Uchambuzi zaidi ulionyesha hatari kubwa kati ya wale ambao mara kwa mara walikula karanga na kamba hata wakati walikuwa na hisia.
"Matokeo hayajathibitisha kabisa kwamba kingamwili za chakula zinasababisha hatari iliyoongezeka, lakini kazi inajengwa juu ya tafiti za awali zinazounganisha kuvimba kwa mzio na ugonjwa wa moyo," taarifa ya habari ilisema.
Chanzo cha matibabu cha kila siku
Swahili 
English 
German 
Russian 
French 
Italian