Kuna zaidi kwa iliki kuliko harufu ya wazi na ladha tofauti ya joto ambayo inaongeza kwenye chakula chako. Watafiti huita spice kuwa chakula bora ambacho kina uwezo wa kutoa faida kadhaa kutoka kwa kuongeza hamu ya kula hadi kupunguza uvimbe.
The kusoma, iliyochapishwa katika Jarida la Kimataifa la Sayansi ya Molekuli, ilitathmini faida za kiafya na lishe za iliki.
"Cardamom ni viungo ambavyo havijulikani sana nchini Marekani lakini ni maarufu sana katika sehemu nyingine za dunia. Tulichogundua ni kwamba kiungo hiki kidogo kinaweza kuchoma kalori na kudumisha uzito wa mwili huku kikiongeza hamu ya kula na matumizi ya chakula,” alisema Luis Cisneros-Zevallos, mpelelezi mkuu wa utafiti huo.
Kwa kutumia vielelezo vya wanyama hai, watafiti walitathmini athari za vipimo mbalimbali vya mbegu za iliki katika lishe ya kawaida. Cardamom ilidhibiti njia za neva zinazohusika na udhibiti wa kuvunjika kwa mafuta katika tishu za adipose na kuboresha kimetaboliki ya oxidative katika ini na misuli ya mifupa.
Timu inapendekeza mtu mzima mwenye uzito wa takriban pauni 132 atumie angalau maganda manane hadi 10 ya iliki kila siku (miligramu 77 za iliki inayofanya kazi) ili kuleta manufaa anayotaka.
Cardamom husaidia wote katika kuimarisha hamu ya kula na kupoteza uzito. Watafiti wanaamini kwamba viungo hivyo vinaweza kutumika katika soko linalokua la lishe ya michezo, na pia kusaidia kuboresha hamu ya kula kwa watu wanaopata matibabu.
"Kuna anuwai ya bidhaa za kiafya zinazowezekana kwa kadiamu na misombo yake ya asili. Timu yetu imegundua fursa nzuri ya kutumia iliki kama mkuzaji wa afya kwa ujumla. Mbegu za Cardamom, pamoja na utendakazi huu mpya, zinaweza kutumika katika tasnia tofauti, ikijumuisha tasnia ya michezo, vyakula vinavyofanya kazi, na virutubisho vya lishe ili kupendelea uzalishaji wa vyakula bora zaidi, "Cisneros-Zevallos alielezea.
Watafiti wanaamini kuwa matokeo hayo ni ya ushindi kwa watu wanaojali afya na wakulima ambao wanajihusisha na kilimo endelevu na cha mazingira.
"Cardamom ni muhimu sana kiuchumi kwa Guatemala. Kupanua matumizi yake nchini Marekani na duniani kote kunaweza kutoa utulivu kwa wakulima na kusaidia katika mgogoro wa uhamiaji uliozingatiwa katika miaka ya hivi karibuni," mtafiti huyo. aliongeza.
Imechapishwa na Medicaldaily.com
Chanzo cha matibabu cha kila siku
Swahili 
English 
German 
Russian 
French 
Italian