Epuka Chakula cha Haraka Katika Miaka ya Ujana, Utafiti Unasema Kula kunaweza Kuongeza Hatari ya Saratani ya Matiti Baadaye

Ulaji wa haraka wa chakula kwa kawaida huhusishwa na masuala ya afya kama vile kupata uzito, shinikizo la damu na sukari ya juu ya damu. Watafiti sasa wanasema vyakula vilivyosindikwa na vile vilivyo na sukari nyingi, protini na mafuta lazima viepukwe na vijana ili kuzuia hatari ya saratani ya matiti siku zijazo.

Katika panya kusoma, watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Matibabu cha South Carolina (MUSC) walitathmini jinsi bidhaa za hali ya juu za glycation (AGEs) zinazopatikana katika chakula cha haraka zilivyohusishwa na mabadiliko ya matiti ya kubalehe, ambayo hujidhihirisha kama kuongezeka kwa msongamano wa matiti na hatari ya saratani ya matiti katika siku zijazo.

AGE ni protini hatari au lipids ambazo zinaweza kuongeza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na upinzani wa insulini. Wanapatikana katika chakula cha haraka kilichopikwa kwa joto la juu sana ambalo linahusisha kuchoma, kukaanga au kuoka.

"Kuongezeka kwa viwango vya UMRI kunahusishwa na hatari ya saratani ya matiti, hata hivyo, umuhimu wao umepuuzwa kwa kiasi kikubwa kutokana na ukosefu wa uhusiano wa moja kwa moja wa sababu-na-athari," watafiti waliandika.

Timu ilitathmini athari za AGE kwenye ukuaji wa tezi ya matiti wakati wa kubalehe. Wakati wa jaribio, panya ziligawanywa katika vikundi vitatu: kikundi cha udhibiti kiliwekwa kwenye chakula cha kawaida, wakati makundi mengine mawili yalipata chakula cha chini cha AGE na chakula cha juu cha AGE kwa mtiririko huo.

Timu iliona kuwa panya waliolishwa kwa vyakula vya juu vya UMRI walionyesha hyperplasia ya Atypical - a hali ya awali ambayo inaweza kuendelea katika saratani ya matiti.

"Uchambuzi wa kihistoria ulifunua lishe ya juu ya AGE iliyocheleweshwa kurefuka kwa ductal, kuongezeka kwa matawi ya msingi, pamoja na kuongezeka kwa idadi ya mwisho wa mwisho na saizi. Mlo wa juu wa AGE pia ulisababisha kuongezeka kwa kuajiri na kuenea kwa seli za stromal kwa miundo isiyo ya kawaida ambayo iliendelea hadi utu uzima, "watafiti walisema.

Kuongezeka kwa seli za stromal kunahusishwa na msongamano mkubwa wa matiti, jambo ambalo linaweza kuongeza hatari ya saratani ya matiti hadi mara nane.

"Miongo kadhaa iliyopita, nilitunga dhana kwamba mbegu za saratani ya matiti ya baadaye hupandwa wakati wa kubalehe wakati titi linakua. Ukuaji wa matiti wakati wa kubalehe huleta hatari ya miaka kadhaa ya wakati. Tusi lolote la kimazingira, ikiwa ni pamoja na X-rays nyingi za kifua au bidhaa zenye sumu kutoka kwa kupikia chakula cha haraka, zinaweza kuongezeka ikiwa hutokea wakati wa balehe. Uelewa wa uhusiano huu kati ya ukuaji wa matiti na saratani ya matiti ya siku zijazo inapaswa kutumika kutoa mwongozo wa lishe kwa wasichana wabalehe,” sema daktari-mwanasayansi Dr. Steven Quay, ambaye hakuhusika katika utafiti wa hivi karibuni.

"Miongozo ya programu za chakula shuleni inapaswa kutengenezwa ili kupunguza bidhaa za AGE katika matoleo ya menyu ya chakula cha mchana, pamoja na programu ya elimu kwa madaktari wa watoto na wazazi juu ya hatari ya chakula cha haraka wakati wa dirisha hili la maendeleo. Mabadiliko haya rahisi ya mtindo wa maisha yanaweza kuwa na athari kubwa katika kupunguza saratani ya matiti 250,000 ambayo hugunduliwa kila mwaka nchini Merika, "aliongeza.

Chanzo cha matibabu cha kila siku