Ощущение суперпродукта: узнайте о пользе ирландского морского мха для здоровья

Новый суперпродукт, о котором заговорили во всем мире, — это ирландский морской мох. Давайте посмотрим, насколько полезна знаменитая добавка.

«Ирландский мох — это суперпродукт, который недавно приобрел широкую популярность благодаря восторженным отзывам таких знаменитостей, как Ким Кардашьян», — сказала Джессика Чо, основатель Wellness в Сенчури-Сити, ее практике в Лос-Анджелесе. EveryDayЗдоровье сообщил.

Нитевидное вещество, обычно называемое просто морским мхом, представляет собой разновидность красных водорослей, которые растут на скалистых побережьях вдоль атлантического побережья через Британские острова, континентальную Европу и Северную Америку.

Безкалорийный морской мох обладает отличным питательным профилем. Каждые две столовые ложки (столовые) морского мха имеют следующую питательную ценность, согласно Министерство сельского хозяйства США.

• Калорий: 5
• Общий жир: 0,02 грамма (г)
• Белок: 0,2 г
• Углеводы: 1,2 г
• Пищевые волокна: 0,13 г
• Сахара: 0,06 г
• Кальций: 7,2 миллиграмма (мг)
• Железо: 0,89 мг
• Магний: 14,4 мг
• Калий: 6,3 мг
• Витамин А : 0,6 микрограмм (мкг)
• Витамин C : 0,3 мг
• Витамин К: 0,5 мкг

«[Морской мох] богат йодом, среди других жизненно важных питательных веществ. В результате это может принести пользу для здоровья, включая улучшение здоровья сердца, улучшение регулирования уровня сахара в крови и снижение риска развития рака», — отметила Кристин Гиллеспи из Вирджиния-Бич, штат Вирджиния.

Морской мох традиционно использовался во многих культурах.

«Этот конкретный тип морских водорослей долгое время использовался в медицинских целях во всем мире», — сказал Робин Форутан, зарегистрированный диетолог Центра Моррисона в Нью-Йорке. «Когда пища используется в медицине так долго, обычно в ней есть доля правды, даже если у нас нет исследований, подтверждающих это».

Считается, что веганская безглютеновая добавка имеет много преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья кишечника, повышение иммунитета, поддержка потери веса и даже укрепление здоровья сердца.

Среди прочего, морской мох содержит серу, которая может помочь в лечении акне, а также грибковых и дрожжевых инфекций кожи, по словам Карана Лала, сертифицированного дерматолога из Schweiger Dermatology Group в Хакенсаке, штат Нью-Джерси.

Аргинин, присутствующий во мхе, также может способствовать замещению мертвых кожа клеток, добавил доктор Лал.

Другое соединение, присутствующее в морском мхе, называемое каррагинаном, также может быть полезно для здоровья. Каррагинан считается антибактериальным, противовирусным, противоопухолевым, антитромботическим и антикоагулянтным средством.

Как приготовить морской мох

В соответствии с ВебМД, морской мох нужно промыть, а затем замочить в холодной воде на 24 часа. Во время замачивания воду нужно часто менять. Когда мох увеличится вдвое и станет белым и желеобразным, он готов к использованию. Затем смешайте морской мох и немного воды в блендере, пока он не станет густой жидкостью. 

Этот приготовленный морской мох можно хранить в холодильнике до 2 недель и использовать в различных рецептах. Согласно изданию, можно делать смузи, супы, рагу и выпечку, используя морской мох в качестве загустителя.

Медицинский ежедневный источник