Прерывистое голодание: 10-часовое окно приема пищи может уменьшить чувство голода, улучшить настроение и повысить энергию

Прерывистое голодание, широко популярный режим питания, который многие пропагандируют для снижения веса и других преимуществ для здоровья, оказался в центре внимания недавнего крупномасштабного исследования.

Исследователи из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что ограничение приема пищи 10-часовым окном в течение дня уменьшает чувство голода и улучшает настроение и энергию. Результаты Результаты исследования были представлены на Европейской конференции по питанию в Белграде.

Прерывистое голодание включает в себя чередование периоды голодания и еды, что можно сделать разными способами. Одним из популярных методов является ограниченное по времени питание (16/8 или 14/10), при котором ежедневное потребление пищи ограничивается в течение определенного промежутка времени, а в остальные часы – голодание. Метод 16/8 — это когда человек голодает 16 часов и ест в течение 8-часового окна, а метод 14/10 — когда человек голодает 14 часов и ест в течение 10-часового окна. Другие методы — это голодание через день, голодание два раза в неделю и 24-часовое голодание один раз в неделю.

Исследователи провели исследование с участием 37 545 участников, которые использовали приложение для здоровья ZOE. В ходе трехнедельного исследования участников просили нормально питаться в течение первой недели, а затем ограничить прием пищи до 10-часового окна в течение следующих двух недель.

После испытательного периода 36 231 участник выбрали дополнительные недели. Из общего числа участников 27 371 пользователь был отнесен к категории высокоактивных, из них 78% были женщинами.

Исследователи наблюдали больший эффект у тех, у кого было более продолжительное окно приема пищи еще до начала исследования.

«Это крупнейшее исследование за пределами строго контролируемой клиники, которое показывает, что периодическое голодание может улучшить ваше здоровье в реальных условиях. Что действительно интересно, так это то, что результаты показывают, что вам не нужно быть очень строгим, чтобы увидеть положительные результаты: десятичасовое окно приема пищи, которое было подходящим для большинства людей, и улучшение настроения, уровня энергии и чувства голода», — сказал доктор. Об этом сообщила Сара Берри, автор исследования.

Люди, которые придерживались графика приема пищи, имели большую пользу по сравнению с теми, кто менял его ежедневно.

«Мы впервые обнаружили, что те, кто практиковал ограниченное по времени питание, но не был последовательным изо дня в день, не имели такого же положительного воздействия на здоровье, как те, кто посвящал себя этому каждый день», — сказал Берри.

«Это исследование дополняет растущее количество данных, показывающих важность того, как вы едите. Влияние еды на здоровье – это не только то, что вы едите, но и время, в которое вы решаете есть, а окно приема пищи – это важное диетическое поведение, которое может быть полезным для здоровья. Результаты показывают, что нам не нужно есть постоянно. Многие люди почувствуют сытость и даже похудеют, если ограничат прием пищи десятичасовым окном», — сказала Кейт Бермингем, другой исследователь.

Медицинский ежедневный источник