Могут ли красное мясо и молочные продукты помочь в борьбе с раком? Исследование говорит, что они могут улучшить иммунный ответ

Исследователи обнаружили, что жирные кислоты в красном мясе и молочных продуктах могут улучшить иммунный ответ против рака.

Согласно изучать опубликованные в журнале Nature, люди с более высоким уровнем трансвакценовой кислоты, длинноцепочечной жирной кислоты в крови, лучше реагировали на иммунотерапию. TVA обычно содержится в говядине, баранине и молочных продуктах.

Полученные результаты позволяют предположить возможность использования этой жирной кислоты в качестве пищевой добавки для лечения рака.

«Существует множество исследований, пытающихся расшифровать связь между питанием и здоровьем человека, но понять основные механизмы очень сложно из-за большого разнообразия продуктов, которые едят люди. Но если мы сосредоточимся только на питательных веществах и метаболитах, получаемых из пищи, мы начнем видеть, как они влияют на физиологию и патологию». сказал Цзин Чен, старший автор исследования.

Исследователи попытались определить, как питательные вещества и другие молекулы, циркулирующие в крови, влияют на развитие рака и методы лечения рака.

Для этого они оценили базу данных, содержащую около 700 известных метаболитов (промежуточных продуктов метаболизма, поступающих с пищей) и проверили их на противораковые свойства. После составления шорт-листа шести лучших кандидатов в клетках человека и мыши команда обнаружила, что TVA обладает лучшим противоопухолевым иммунитетом.

«Сосредотачиваясь на питательных веществах, которые могут активировать реакцию Т-клеток, мы нашли одно, которое действительно усиливает противоопухолевый иммунитет, активируя важный иммунный путь», — сказал Чен.

Последующее исследование показало, что у мышей, получавших диету, обогащенную TVA, снизился потенциал роста опухолей меланомы и клеток рака толстой кишки и увеличилась способность проникать в опухоли по сравнению с контрольной группой.

Исследователи провели серию молекулярных и генетических анализов, которые показали, что TVA можно использовать для стимулирования активности Т-клеток, ответственных за иммунный ответ против заболеваний.

Однако употребление слишком большого количества красного мяса и молочных продуктов может иметь негативные последствия для здоровья. Таким образом, исследователи предупреждают, что полученные результаты не следует воспринимать как оправдание необходимости есть больше мяса. Они также предполагают возможность обнаружения подобных полезных жирных кислот в растительной пище.

«Есть ранние данные, показывающие, что другие жирные кислоты растений передают сигналы через аналогичный рецептор, поэтому мы считаем, что существует высокая вероятность того, что питательные вещества растений могут делать то же самое, активируя путь CREB», — сказал Чен.

Медицинский ежедневный источник