Сократите потребление соли: исследование говорит, что высокое потребление увеличивает риск диабета

Дело не только в сахаре, избыток соли также может подвергнуть людей риску развития диабета. Новое исследование показало, что частое употребление добавленной соли увеличивает риск развития диабета 2 типа.

Исследователи из Университета Тулейн, штат Луизиана, оценили связь между длительным потреблением натрия с пищей и диабетом 2 типа. По данным исследования 39%, высокое потребление повышает риск развития диабета на 39%. Выводы опубликовано в журнале Mayo Clinic Proceedings.

«Мы уже знаем, что ограничение соли может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии, но это исследование впервые показывает, что отказ от солонки со стола может помочь предотвратить и диабет 2 типа», — ведущий автор доктор Лу Ци, профессор Школы общественного здравоохранения и тропической медицины Тулейнского университета. Медицина, говорится в выпуск новостей.

Команда провела опрос около 400 000 участников, зарегистрированных в Биобанке Великобритании, чтобы оценить потребление ими соли. В среднем через 11,8 лет более чем у 13 000 участников развился диабет 2 типа.

«По сравнению с теми, кто «никогда» или «редко» употреблял соль, участники, которые «иногда», «обычно» или «всегда» добавляли соль, имели соответствующий 13%, 20% и 39% более высокий риск развития диабета 2 типа», — говорится в сообщении. .

«Наши результаты впервые показывают, что более высокая частота добавления соли в пищу, суррогатный маркер долгосрочного предпочтения и потребления соли человеком, связана с более высоким риском СД2», — объяснили исследователи.

Исследование не показывает, как избыточное потребление соли повышает риск диабета. Тем не менее, команда заметила интересную связь между частым употреблением добавленной соли и более высоким ИМТ и соотношением талии и бедер. Они полагают, что это может быть связано с тем, что соль заставляет людей есть большие порции, что может привести к ожирению и воспалениям – факторам, способствующим диабету.

Чтобы лучше понять эту связь, следующим шагом будет клиническое испытание, которое включает в себя контроль потребления соли участниками и наблюдение за эффектами.

Ци рекомендует ограничить потребление соли и искать альтернативы приправам с низким содержанием натрия.

«Это изменение нетрудно внести, но оно может оказать огромное влияние на ваше здоровье», — сказал Ци.

Медицинский ежедневный источник