Новое исследование показало, что употребление определенного витамина может снизить вероятность госпитализации из-за перелома костей в более позднем возрасте.
Исследование, опубликованное в журнале Еда и функции, обнаружили сильную связь между повышенным уровнем витамина К1 и снижением риска переломов костей.
Исследователи из Научно-исследовательского института инноваций в области питания и здоровья при Университете Эдит Коуэн проанализировали данные Пертского лонгитудинального исследования стареющих женщин, чтобы найти связь между госпитализациями, связанными с переломами, и потреблением витамина К1. Набор данных включал информацию почти о 1400 пожилых австралийках старше 14,5 лет.
«Фундаментальные исследования витамина К1 выявили критическую роль в карбоксилировании витамин К1-зависимых костных белков, таких как остеокальцин, который, как полагают, улучшает прочность костей», — сказал руководитель исследования доктор Марк Сим, цитируемый НаукаDaily. «Предыдущее исследование ECU показало, что потребление витамина K1 с пищей менее 100 микрограммов в день может быть слишком низким для этого карбоксилирования».
«Витамин K1 может также способствовать здоровью костей, ингибируя различные агенты, резорбирующие кости», — добавил Сим.
Согласно исследованию, женщины, которые потребляли более 100 мкг витамина К1 (около 125 г темных листовых овощей или одна-две порции овощей), имели на 31% меньший риск переломов по сравнению с женщинами, которые ели менее 60 мкг витамина К1. микрограмм в день. Удивительно, но текущая норма потребления витамина К для женщин в Австралии составляет 60 микрограммов в день.
Когда дело доходит до переломы бедра, результаты были обнадеживающими. Исследование показало, что у участников, которые потребляли больше всего витамина K1, риск госпитализации был снижен на 49%.
«Наши результаты не зависят от многих установленных факторов частоты переломов, включая индекс массы тела, потребление кальция, статус витамина D и распространенность заболевания», — отметил Сим.
К счастью, съедать более 100 мкг витамина К1 каждый день не так уж и сложно.
«Потребления такого большого количества витамина К1 в день можно легко достичь, потребляя от 75 до 150 г, что эквивалентно одной-двум порциям, овощей, таких как шпинат, капуста, брокколи и капуста», - прокомментировал Сим.
«Это еще одна причина следовать рекомендациям общественного здравоохранения, которые рекомендуют более высокое потребление овощей, включая одну-две порции зеленых листовых овощей, что соответствует рекомендациям нашего исследования», — далее сказал ведущий автор.
Перелом бедра является изнурительным состоянием и влияет на качество жизни. Это исследование побуждает людей уделять внимание своему питанию, чтобы в дальнейшем вести комфортную жизнь.
Медицинский ежедневный источник
Russian 
English 
German 
French 
Italian 
Swahili