Виноград для здоровья глаз: исследование говорит, что регулярное употребление может улучшить дегенерацию желтого пятна у пожилых людей

Регулярное употребление винограда может оказать удивительное влияние на здоровье глаз. Исследователи говорят, что полторы чашки винограда каждый день могут помочь улучшить дегенерацию желтого пятна у пожилых людей.

Дегенерация желтого пятна — это состояние, которое приводит к нечеткости центрального зрения, что является основной причиной потери зрения у пожилых людей. Это происходит, когда часть сетчатки, называемая макула, которая контролирует остроту и прямолинейность зрения, с возрастом повреждается.

«Окислительный стресс является ключевым фактором риска нарушения зрения, и употребление диетических продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь в борьбе с нарушениями зрения», — написали исследователи в своих выводах, опубликованных в журнале журнал Еда и питание.

Окислительный стресс – это дисбаланс между выработкой свободных радикалов и антиоксидантной защитой, которые, как известно, вызывают повреждение органов, и некоторыми состояниями, включая возрастные проблемы со зрением.

Чтобы понять влияние продуктов, богатых антиоксидантами, таких как виноград, на здоровье глаз у стареющего населения, исследователи провели рандомизированное контролируемое исследование на людях. изучать.

Оценив 34 участников в течение 16 недель, команда оценила, как регулярное употребление винограда влияет на окислительный стресс и высокий уровень конечных продуктов гликирования (AGE) – двух основных факторов, которые, как известно, влияют на зрение у пожилых людей.

Во время исследования участникам давали либо лиофилизированный столовый виноградный порошок, либо плацебо. Те, кто принимал виноградный порошок, ежедневно потребляли эквивалент 1,5 стакана винограда.

Исследователи измеряли оптическую плотность макулярного пигмента (MPOD) участников каждые четыре недели. Более низкий MPOD указывает на больший риск дегенерации желтого пятна. Они также исследовали, как накопление AGE (конечных продуктов гликирования), которое, как известно, вызывает окислительный стресс в сетчатке повлияло употребление винограда.

«У тех, кто ел виноград, наблюдалось значительное увеличение MPOD, антиоксидантной способности плазмы и общего содержания фенолов по сравнению с теми, кто принимал плацебо. У тех, кто не употреблял виноград, наблюдалось значительное увеличение вредных КПГ, измеренных в кожице», — заявили исследователи в пресс-релизе.

«Наше исследование является первым, которое показывает, что потребление винограда благотворно влияет на здоровье глаз у людей, что очень интересно, особенно с учетом растущего стареющего населения», — сказал соавтор исследования доктор Юнг Ын Ким из Национального университета Сингапура. Виноград — простой и доступный фрукт, который, как показали исследования, может иметь благотворное влияние в обычном количестве всего 1 ½ чашки в день».

Медицинский ежедневный источник