Исследователи обнаружили интересную связь между вегетарианской диетой и снижением риска заражения COVID-19.
Исследование, опубликованное в журнале BMJ Nutrition Профилактика и здоровье, предполагает, что люди, придерживающиеся преимущественно растительной или вегетарианской диеты, подвергаются более низкому риску (39%) заражения COVID-19 по сравнению с всеядными людьми. Тяжесть заражения у них также была меньше.
Предыдущие исследования показали, что диета может играть роль в тяжести и осложнениях, связанных с инфекцией COVID-19.
Исследователи завербован 702 взрослых добровольца в период с марта по июль 2022 года должны оценить влияние режима питания на заболеваемость, тяжесть и продолжительность инфекции COVID-19. Команда изучила различные аспекты участников, включая их регулярный режим питания, частоту групп продуктов питания, образ жизни, историю болезни и статус вакцинации против COVID-19.
В зависимости от особенностей питания участники были разделены на всеядные (424 человека) и преимущественно растительные (278 человек). В группу растительного питания вошли флекситарианцы/полувегетарианцы (которые ели мясо три или меньше раз в неделю), вегетарианцы и веганы. Обычно они ели больше овощей, бобовых и орехов, а также меньше или совсем не употребляли молочные продукты и мясо в своем рационе.
Из общего числа участников 330 человек сообщили, что у них есть инфекция COVID-19: у 224 были легкие симптомы, а у 106 - симптомы от умеренной до тяжелой.
«У всеядных животных зарегистрирована значительно более высокая заболеваемость COVID-19, чем у групп, питающихся растительной пищей: 52% против 40%. И у них с большей вероятностью была инфекция от умеренной до тяжелой: 18% против чуть более 11%», — написали исследователи в пресс-релизе.
Основываясь на результатах, исследователи рекомендуют диету с высоким содержанием овощей, бобовых и орехов и низким содержанием молочных продуктов и мяса, чтобы избежать инфекции.
У всеядных животных был более высокий уровень заболеваний, более высокая распространенность ожирения и более низкие показатели физической активности. Эти факторы связаны с повышенным риском заражения COVID-19, тяжестью симптомов и осложнений.
«Растительный рацион питания богат антиоксидантами, фитостеринами и полифенолами, которые положительно влияют на несколько типов клеток, участвующих в иммунной функции, и проявляют прямые противовирусные свойства», — пишут исследователи.
Исследование, однако, не устанавливает причинно-следственной связи между типом диеты и инфекцией COVID-19. Исследователи предупредили, что, поскольку результаты основаны на личных воспоминаниях и субъективной оценке, существует вероятность ошибки.
«Это исследование дополняет существующие данные, предполагая, что диета может играть роль в восприимчивости к инфекции COVID-19. Но это остается областью исследований, которая требует более тщательного и высококачественного исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы о том, увеличивают ли определенные диетические модели риск заражения COVID-19», — сказал Шейн МакОлифф из Глобального института продуктов питания и питания NNEdPro. и Health, которая является совладельцем журнала BMJ.
Медицинский ежедневный источник
Russian 
English 
German 
French 
Italian 
Swahili