{"id":8624,"date":"2023-09-06T10:22:32","date_gmt":"2023-09-06T07:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/urbancare.clinic\/resistant-starch-may-help-treat-non-alcoholic-fatty-liver-disease-study-says-know-other-health-benefits\/"},"modified":"2023-09-06T10:22:32","modified_gmt":"2023-09-06T07:22:32","slug":"lamido-resistente-puo-aiutare-a-curare-la-steatosi-epatica-non-alcolica-uno-studio-dice-di-conoscere-altri-benefici-per-la-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urbancare.clinic\/it\/lamido-resistente-puo-aiutare-a-curare-la-steatosi-epatica-non-alcolica-uno-studio-dice-di-conoscere-altri-benefici-per-la-salute\/","title":{"rendered":"L'amido resistente pu\u00f2 aiutare a curare la malattia del fegato grasso non alcolica, dice uno studio; Conosci altri benefici per la salute"},"content":{"rendered":"
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Un nuovo studio suggerisce l\u2019uso dell\u2019amido resistente nel trattamento della steatosi epatica non alcolica (NAFLD).<\/p>\n

L'amido resistente \u00e8 una forma di carboidrato<\/a> che possono passare attraverso il tratto digestivo senza essere digeriti. Il nutriente fermenta nell\u2019intestino crasso e nutre i batteri intestinali sani. Avena, cereali integrali come sorgo e orzo, fagioli e legumi, riso cotto e raffreddato, patate e banane verdi sono alcune delle fonti naturali di amido resistente.<\/p>\n

In giro 30% della popolazione mondiale<\/a> ha una malattia del fegato grasso non alcolica. L\u2019OMS l\u2019ha classificata come un\u2019epidemia.<\/p>\n

Studi precedenti hanno dimostrato che il microbioma intestinale ha uno stretto legame con la NAFLD. I ricercatori hanno condotto uno studio clinico nutrizionale valutando 200 partecipanti con NAFLD per quattro mesi. IL studio<\/a> \u00e8 stato pubblicato sulla rivista Metabolismo cellulare.<\/p>\n

Tutti i partecipanti seguivano una dieta ben bilanciata durante il periodo di studio. Inoltre, sono stati somministrati 40 grammi di una bevanda di amido in polvere prima dei pasti due volte al giorno per quattro mesi. A met\u00e0 di loro \u00e8 stato somministrato amido in polvere resistente ricavato dal mais, mentre al resto \u00e8 stato somministrato amido di mais non resistente con un apporto calorico corrispondente.<\/p>\n

Alla fine dello studio, i ricercatori hanno notato che i livelli di trigliceridi nel fegato del gruppo che aveva ricevuto il trattamento con amido resistente erano circa 40% inferiori rispetto alle persone del gruppo di controllo. Anche i loro enzimi epatici e i fattori infiammatori sono migliorati.<\/p>\n

Analizzando i campioni fecali dei partecipanti, gli scienziati hanno osservato una diversa composizione del microbiota nel gruppo dell\u2019amido resistente, indicando livelli ridotti di Bacteroides stercoris, il tipo di batteri che influenza il metabolismo dei grassi nel fegato.<\/p>\n

\u201cAbbiamo scoperto che il numero di batteri benefici aumenta quando l\u2019amido resistente viene metabolizzato dai microrganismi nel colon. Allo stesso tempo, il numero di batteri nocivi diminuisce. Ci\u00f2 porta a un microbioma intestinale pi\u00f9 equilibrato e ha un impatto positivo sulla salute\u201d, ha affermato il primo autore dello studio, Yueqiong Ni disse<\/a>.<\/p>\n

Il team ha ulteriormente sperimentato trapiantando il microbiota fecale<\/a> dal gruppo dell\u2019amido resistente ai topi che seguono una dieta ricca di grassi e colesterolo. Hanno riscontrato un miglioramento significativo nel tessuto epatico, nel peso del fegato e nei livelli di trigliceridi.<\/p>\n

\u201cAbbiamo scoperto che i partecipanti allo studio hanno tratto beneficio da una dieta a base di amido resistente, poich\u00e9 l\u2019accumulo di grasso nel fegato malato \u00e8 stato ridotto. Inoltre, abbiamo osservato un aumento di alcuni tipi di batteri nell\u2019intestino dei partecipanti; questi batteri hanno influenzato positivamente la riduzione e il trasporto dei grassi nel fegato. Inoltre, la riduzione dei biomarcatori della NAFLD e dell\u2019infiammazione indica un\u2019attenuazione del danno epatico\u201d, ha affermato il leader dello studio Gianni Panagiotou.<\/p>\n

Benefici per la salute dell'amido resistente<\/strong><\/p>\n