L’uva offre una serie di benefici per la salute, tra cui il rafforzamento dell’immunità, la promozione della salute cardiovascolare e la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue poiché è ricca di potassio. Ma quanta uva si dovrebbe mangiare in una giornata? I ricercatori dicono che tre porzioni sarebbero l’ideale.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Rapporti scientifici, ha scoperto che l'uva può anche avere un impatto positivo sulla salute dell'intestino aumentando l'abbondanza di batteri intestinali benefici, dandoci un ulteriore motivo per incorporare l'uva nella routine alimentare.
Quanto è importante il microbiota intestinale?
Il microbiota intestinale è fondamentale per la salute umana, in quanto influisce su vari aspetti come la digestione, la funzione immunitaria, l’assorbimento dei nutrienti e persino influenzando condizioni come obesità, diabete e salute mentale.
I ricercatori, considerando l’impatto dei diversi nutrienti sul microbioma, hanno rivolto la loro attenzione ad alimenti specifici come l’uva per esplorarne i potenziali benefici nel promuovere la crescita e la diversità del microbioma intestinale.
Oltre ai noti benefici dell'uva per la salute del cuore, miglioramento della memoria e protezione contro il cancro al colon, i ricercatori hanno scoperto che possono anche aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo.
“Poiché sappiamo che la dieta può modulare il microbioma intestinale, e sappiamo che l’uva alimentare può avere alcuni effetti sulla salute, è ragionevole chiedersi: l’uva può modulare il microbioma intestinale? Ciò potrebbe essere correlato al meccanismo d’azione complessivo “. Giovanni M. Pezzuto, preside e professore di farmaceutica del College of Pharmacy and Health Sciences della Western New England University, ha spiegato a Notizie mediche oggi (MNT).
In che modo tre porzioni di uva influiscono sulla produzione del microbioma?
I ricercatori hanno monitorato 41 persone sane, di cui solo 29 hanno completato lo studio. Dei partecipanti, 22 erano donne (53,7%) e 19 erano maschi (46,3%). L'età dei partecipanti variava da 20,9 a 55,7 anni, con un'età media di 39,8 anni.
Quando ai partecipanti è stato fatto consumare uva per due settimane, alcuni tipi di batteri intestinali, come Holdemania spp., sono diminuiti, mentre altri come Streptococcus termofili sono aumentati.
Alcuni hanno mostrato cambiamenti nel loro microbioma anche 30 giorni dopo aver interrotto il consumo di uva, suggerendo che gli effetti del consumo di uva possono essere ritardati.
“È logico pensare che alcuni microrganismi trovassero l’uva desiderabile e fiorisse, mentre altri no. La questione è molto complessa, ma anche, se un membro della comunità microbica inizia a prosperare, ciò potrebbe di per sé influenzare l’abbondanza degli altri”, ha detto Pezzuto a MNT.
"Poiché ciascuno dei membri microbici all'interno della comunità ha i propri enzimi che partecipano a vari percorsi metabolici, il cambiamento dell'abbondanza sposterà i livelli degli enzimi e dei percorsi, verso l'alto o verso il basso", ha aggiunto.
AFP/SAFIN HAMED
Pubblicato da Medicaldaily.com
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