Le diete disintossicanti hanno guadagnato popolarità come soluzioni rapide per purificare il corpo, soprattutto dopo il consumo di cibi e bevande in eccesso, comuni durante le vacanze. Tuttavia, le persone dovrebbero procedere con cautela poiché queste diete potrebbero avere effetti negativi.
Alcuni tipi di diete disintossicanti includono il digiuno, la pulizia dei succhi, la limitazione a determinati alimenti, l'uso di integratori disintossicanti o la "pulizia" del colon con clisteri o lassativi. Queste diete sono generalmente a breve termine e pretendono di eliminare le sostanze tossiche dal corpo. Lo schema che queste diete seguono tipicamente è un periodo di digiuno e poi una dieta estremamente restrittiva per alcuni giorni.
"Come dietista registrato, ho visto clienti tentare diete disintossicanti e sperimentare una serie di effetti collaterali negativi, incluso lo sviluppo di una relazione negativa con il cibo", ha detto Taylor Grasso, dietista presso l'Anschutz Medical Campus dell'Università del Colorado, come riportato da Inverso.
“La ricerca mostra che ci sono poche prove a sostegno dell’uso di diete disintossicanti e che comunque non sono necessarie. Il corpo è ben attrezzato per eliminare da solo le sostanze indesiderate, senza integratori costosi e potenzialmente dannosi venduti dall’industria della nutrizione e del benessere”, ha aggiunto Grasso.
Al contrario, queste diete possono portare ad effetti collaterali, inclusi mal di testa, affaticamento, debolezza, svenimento e irritabilità.
Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, ci sono alimenti che possono potenziare il sistema di disintossicazione del corpo, comprese le verdure crocifere come broccoli e cavoletti di Bruxelles, frutti di bosco, carciofi, aglio, cipolle, porri e tè verde. Inoltre, un adeguato apporto di proteine magre può migliorare “il sistema naturale del corpo mantenendo livelli adeguati di glutatione, l’enzima principale di disintossicazione del corpo, o catalizzatore”.
Secondo Grasso, i pochi studi che hanno sostenuto queste diete disintossicanti si sono rivelati imperfetti. È stato dimostrato che gli esperimenti hanno metodologie imperfette e campioni di piccole dimensioni e vengono spesso condotti su animali.
Inoltre, gli integratori che pubblicizzano i benefici della disintossicazione lo sono non regolamentato dalla Food and Drug Administration statunitense (FDA).
"In effetti, alcuni integratori commerciali hanno sollevato così tanti problemi di salute e sicurezza che la FDA e la Federal Trade Commission hanno intrapreso un'azione legale contro le aziende che li costringono a rimuovere i loro prodotti dal mercato", Grasso notato.
Alcuni rituali di disintossicazione che coinvolgono lassativi o clisteri o la restrizione di cibi solidi possono portare a disidratazione, carenze nutrizionali e squilibri elettrolitici, secondo lo sbocco. Inoltre, diete che limitano severamente determinati alimenti possono mettere il corpo in “modalità di fame”.
“Farlo ripetutamente per un lungo periodo può portare a una diminuzione cronica del metabolismo, il che significa che il numero di calorie bruciate a riposo può diminuire lentamente nel tempo. Ciò può rendere più difficile perdere peso e bilanciare lo zucchero nel sangue. Può anche rendere le persone più suscettibili a condizioni metaboliche croniche come malattie cardiovascolari e diabete”, ha spiegato il dietista.
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