Un uomo che seguiva una dieta vegana da 20 anni è stato ricoverato in ospedale dopo che il suo braccio era rimasto insensibile per quattro giorni e aveva avuto difficoltà a parlare.
Il peculiare caso medico dell'uomo di 39 anni è stato pubblicato nel Cureus ufficiale di scienza medica. Il rapporto rilevava che l'uomo senza nome aveva livelli di vitamina B12 "non rilevabili" a causa della sua dieta vegana "rigorosa".
La vitamina B12, chiamata anche cobalamina, è un nutriente naturale presente nella carne, nelle uova e nei latticini. Una carenza dovuta alla vitamina B12, disponibile anche sotto forma di integratori, può danneggiare gravemente il sistema nervoso poiché è essenziale per i nervi e per i globuli rossi che trasportano l'ossigeno. Il danno al sistema nervoso può diventare irreversibile se non trattato per più di sei mesi dopo la comparsa dei sintomi Interno.
“Sebbene una grave carenza di vitamina B12 sia rara negli Stati Uniti, i recenti aumenti nell’adozione di stili di vita vegani hanno portato a un aumento significativo dei tassi di carenza di vitamina B12”, hanno scritto i medici nel rapporto.
L'uomo ha cercato assistenza medica quando ha sentito "spilli e aghi" nelle braccia insieme a intorpidimento per quattro giorni. Ha anche riscontrato problemi nel parlare e mancanza di respiro, hanno aggiunto i medici. Altri sintomi includevano visione offuscata in modo intermittente, vertigini e letargia.
Dopo l'analisi, si è scoperto che l'uomo aveva livelli di vitamina B12 prossimi allo zero, nonché livelli molto bassi di globuli rossi, bianchi e piastrine.
Secondo lo studio, coloro che non consumano uova, latticini e carne da più di cinque anni sono a rischio di carenza di vitamina B12. Associazione dietetica britannica. L’agenzia invita inoltre i vegetariani e i vegani a lungo termine a controllare regolarmente i loro livelli di vitamina B12 e a integrare la loro dieta con circa 10 microgrammi al giorno di vitamina B12.
L'uomo è stato trattato con tre trasfusioni di sangue e iniezioni giornaliere di vitamina B12 per due giorni. La dose di vitamina B12 iniettata venne gradualmente ridotta con iniezioni regolari per cinque giorni a casa, seguite da un'iniezione ogni settimana per quattro settimane e infine una volta al mese.
L'uomo ha mostrato un drastico miglioramento dopo l'inizio del trattamento. Dopo solo un giorno di trattamento, i problemi dell'uomo nel trovare le parole sono migliorati e, in due giorni, la sua coordinazione, stanchezza e mancanza di respiro sono migliorate. Dopo un mese di trattamento, la sua confusione era “completamente migliorata”, ma c’era ancora un po’ di intorpidimento nella sua mano sinistra, hanno detto i medici.
“Questo caso evidenzia l’importanza di raccogliere un’anamnesi approfondita, comprese le abitudini alimentari, quando i sintomi ematologici e neurologici possono indicare una carenza vitaminica. Evidenzia inoltre l’importanza dell’integrazione di vitamina B12 per i pazienti che seguono una dieta vegana o vegetariana rigorosa”, concludono i medici nel rapporto.
Nonostante questo grave caso medico, secondo a studio separato.
“Le diete vegane sono state collegate alla riduzione del rischio di molteplici condizioni di salute croniche associate a malattie cardiache, diabete di tipo 2, alcuni tipi di cancroe obesità. A causa dei suoi potenziali legami con la prevenzione delle malattie, non sorprende che i vegani possano vivere più a lungo, poiché seguire una dieta vegana è legato a una ridotta incidenza di malattie croniche. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per concludere definitivamente che i vegani vivono più a lungo dei non vegani”, ha affermato Brooke Jacob, dietista registrata presso ChristianaCare.
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