Il caffè ai funghi sta guadagnando costantemente popolarità sui social media come nuova tendenza per la salute. Viene salutato come un'opzione più salutare rispetto al caffè normale, poiché contiene funghi medicinali che si ritiene forniscano vari benefici per la salute.
Lo dicono i suoi follower caffè ai funghi può aiutare a migliorare la concentrazione, ridurre lo stress e alleviare il gonfiore. Decodifichiamo le affermazioni e la frenesia intorno alla nuova miscela di Joe.
Per comprendere meglio il caffè ai funghi, approfondiamo cosa comporta e come è diverso dal caffè normale.
Cos'è il caffè ai funghi?
La bevanda viene preparata mescolando funghi macinati con chicchi di caffè per creare un sapore unico. È un gradito sollievo per chi è sensibile al caffè, grazie al suo basso contenuto di caffeina, Linea salute segnalato.
I funghi comunemente usati nel caffè includono:
- Chaga
- Cordyceps
- Criniera di leone
- Reishi
- Rhodiola
- Coda di tacchino
- Shitake
- Re tromba
Per fare il caffè ai funghi, prima i funghi vengono essiccati e ridotti in polvere. Questa polvere viene quindi miscelata con caffè macinato in quantità uguali, solitamente un rapporto 50:50. Se vuoi preparare il caffè ai funghi a casa, tutto ciò di cui hai bisogno è un estratto di caffè ai funghi e un caffè normale. Basta mescolare la polvere di funghi con il caffè e sarà simile alle miscele già pronte che puoi acquistare.
Il caffè ai funghi aiuta davvero con il gonfiore?
"Mentre il caffè ai funghi ha attirato l'attenzione per le sue proprietà benefiche, inclusi gli adattogeni, esiste una ricerca scientifica limitata che esamina il suo impatto sulla salute gastrointestinale, in particolare sul gonfiore", ha detto Michelle Pearlman, MD, CEO e co-fondatrice del Prime Institute. Mangiare bene.
Inoltre, Pearlman afferma che tipi specifici di funghi sono classificati come alimenti ad alto contenuto di FODMAP. Questi funghi contengono carboidrati che potrebbero potenzialmente portare ad un aumento della produzione di gas in alcuni individui.
"I funghi contengono polisaccaridi, che possono effettivamente contribuire al gonfiore nei malati di IBS che sono sensibili a questo gruppo alimentare", afferma Aja McCutchen, MD, gastroenterologa presso Atlanta Gastroenterology Associates e consulente di ModifyHealth.
Per quanto riguarda il supporto dell'immunità, "non ci sono molte ricerche sui benefici per la salute del caffè ai funghi, ma i funghi, in generale, sono noti per i loro potenziali benefici antinfiammatori, in quanto contengono antiossidanti, che possono anche aiutare a sostenere il sistema immunitario". funzione del sistema”, ha affermato Cording.
Alcuni funghi possono attivare il sistema immunitario e aiutare a difendere il corpo da intrusi nocivi. Tuttavia, è importante notare che la quantità di funghi utilizzata negli studi scientifici può differire dalla quantità presente nel caffè ai funghi.
In conclusione, poiché le indicazioni sulla salute che circondano il caffè ai funghi non sono ancora provate, è una buona idea parlare con il proprio medico prima di provarlo, soprattutto se si hanno problemi di salute o si assumono farmaci.
Pubblicato da Medicaldaily.com
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