Hai sentito parlare della dieta del portafoglio? L’American Heart Association (AHA) raccomanda questo approccio dietetico meno conosciuto per ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.
Per coloro che sono nuovi al concetto, a dieta di portafoglio è una strategia nutrizionale che si concentra sulla riduzione delle LDL (lipoproteine a bassa densità), o “Cattivo“Il colesterolo, uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.
Il programma dietetico prevede una serie di alimenti o componenti alimentari associati ad effetti di abbassamento del colesterolo, proprio come diversificare il proprio portafoglio di investimenti per ridurre al minimo i rischi. Incorpora proteine vegetali come soia e altri legumi in sostituzione della carne; alimenti con fibre appiccicose come avena, orzo, frutti di bosco, mele e agrumi; integratori di steroli vegetali e margarina arricchita al posto del normale burro e margarina; frutta secca come mandorle, avocado e oli vegetali sani ricchi di grassi monoinsaturi.
In un studio pubblicato sulla rivista AHA Circulation, coloro che seguivano la dieta portfolio avevano un rischio inferiore di 14% di sviluppare malattia coronarica e ictus rispetto agli altri.
Sono state valutate un totale di 210.240 persone arruolate in studi sanitari a lungo termine tra la metà degli anni '80 e l'inizio degli anni '90. I partecipanti non avevano malattie cardiovascolari all’inizio dello studio. Hanno risposto a questionari sugli alimenti ogni quattro anni e sono stati seguiti per 30 anni.
Il team di ricerca ha classificato positivamente i partecipanti per aver incluso proteine vegetali (legumi), noci e semi, fonti di fibre viscose, fitosteroli e fonti di grassi monoinsaturi vegetali nella loro dieta e negativamente per aver consumato cibi ricchi di grassi saturi e colesterolo.
"Attraverso questa ricerca, abbiamo scoperto che il punteggio della dieta del portafoglio era costantemente associato a un rischio inferiore sia di malattie cardiache che di ictus, evidenziando un'opportunità per le persone di ridurre il rischio di malattie cardiache consumando più di questi alimenti raccomandati nella dieta", studiano l'autore principale Dr. Andrea Glenn, un dietista registrato, disse in un comunicato stampa.
"Siamo sempre alla ricerca di modi per ridurre il rischio di malattie cardiache e un modo efficace per farlo è abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, in particolare il colesterolo LDL", ha affermato la dott.ssa Kristina Petersen, professoressa associata di scienze nutrizionali alla Penn State a University Park, Pennsylvania.
“Non è un approccio tutto o niente. Puoi seguire la tua dieta e apportare alcune piccole modifiche e vedere benefici cardiovascolari. Inoltre, non è necessario seguirla come una dieta vegana o vegetariana rigorosa per vedere i benefici, ma maggiore è il numero degli alimenti (dalla dieta di portafoglio) che mangi, maggiore è la protezione dal rischio di malattie cardiache, come abbiamo visto nel presente studio . Dobbiamo spargere la voce”, ha aggiunto Petersen, che non è stato coinvolto nello studio.
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