Le fragole sono un superfood ricco di sostanze nutritive che ha il potenziale per ridurre l'infiammazione e prevenire ictus, cancro e ipertensione. Gli scienziati hanno ora scoperto che due porzioni di fragole al giorno possono migliorare la salute del cuore e del cervello e la capacità antiossidante negli anziani sani.
Precedenti studi hanno dimostrato che le fragole potrebbero aiutare a migliorare i livelli di colesterolo totale e LDL (lipoproteine a bassa densità) e la pressione sanguigna, indicatori della salute cardiovascolare.
Nell'ultimo studio, un team di ricercatori della San Diego State University ha valutato 35 uomini e donne sani di età compresa tra 66 e 78 anni per oltre otto settimane. Ai partecipanti sono stati dati 26 grammi di polvere di fragole liofilizzate (equivalenti a due porzioni di fragole fresche) o una polvere di controllo.
Alla fine dello studio, i ricercatori hanno notato che il consumo di fragole era collegato a un aumento della velocità di elaborazione cognitiva di 5.2%, una diminuzione della pressione sanguigna sistolica di 3.6% e un aumento della capacità antiossidante totale di 10.2%. Tuttavia, i partecipanti che hanno assunto la polvere di controllo hanno mostrato un aumento dei trigliceridi sierici.
“Ricerche precedentemente pubblicate hanno già mostrato alcuni dei benefici per la salute cardiovascolare acuti e a lungo termine delle fragole in diverse popolazioni, quindi questo è ottimo per confermare alcuni di questi risultati. Questo studio dimostra che il consumo di fragole può promuovere la funzione cognitiva e migliorare i fattori di rischio cardiovascolare come l'ipertensione. Siamo incoraggiati dal fatto che un semplice cambiamento dietetico, come l'aggiunta di fragole alla dieta quotidiana, possa migliorare questi risultati negli anziani". disse Shirin Hooshmand, investigatore principale dello studio.
I ricercatori dicono che le capacità antiossidanti di polifenolico composti nelle fragole possono fornire benefici per la salute cardiovascolare e cognitiva.
Oltre al cardiovascolare e al cervello benefici alla salute, ecco alcuni altri vantaggi delle fragole:
1. Basso contenuto di calorie – La fragola è un frutto ipocalorico ricco di fibra che può essere una scelta ideale di cibo per la perdita di peso.
2. Rafforza il sistema immunitario – Le fragole sono ottime fonti di vitamina C e manganese responsabili della guarigione delle ferite e del trattamento delle infezioni respiratorie e sistemiche.
3. Riduce l'infiammazione – Sono note anche le antocianine che danno il colore rosso alle fragole proprietà antinfiammatorie. Ridurre l'infiammazione aiuta a ridurre il danno cellulare e l'insorgenza di condizioni croniche come malattie cardiovascolari, steatosi epatica non alcolica, diabete di tipo 2, morbo di Alzheimer e alcuni tipi di cancro.
4. Regola la glicemia – La fragola è un frutto a basso indice glicemico ideale per chi soffre di diabete. Il magnesio nelle fragole aiuta a migliorare la resistenza all'insulina e una migliore regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.
Pubblicato da Medicaldaily.com
Italian 
English 
German 
Russian 
French 
Swahili