{"id":8624,"date":"2023-09-06T10:22:32","date_gmt":"2023-09-06T07:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/urbancare.clinic\/resistant-starch-may-help-treat-non-alcoholic-fatty-liver-disease-study-says-know-other-health-benefits\/"},"modified":"2023-09-06T10:22:32","modified_gmt":"2023-09-06T07:22:32","slug":"lamidon-resistant-peut-aider-a-traiter-la-steatose-hepatique-non-alcoolique-selon-une-etude-il-connait-dautres-avantages-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urbancare.clinic\/fr\/lamidon-resistant-peut-aider-a-traiter-la-steatose-hepatique-non-alcoolique-selon-une-etude-il-connait-dautres-avantages-pour-la-sante\/","title":{"rendered":"L'amidon r\u00e9sistant peut aider \u00e0 traiter la st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique, selon une \u00e9tude\u00a0; Conna\u00eetre les autres avantages pour la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Une nouvelle \u00e9tude sugg\u00e8re l\u2019utilisation d\u2019amidon r\u00e9sistant dans le traitement de la st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique (NAFLD).<\/p>\n

L'amidon r\u00e9sistant est une forme de glucides<\/a> qui peut traverser le tube digestif sans \u00eatre dig\u00e9r\u00e9. Le nutriment fermente dans le gros intestin et nourrit des bact\u00e9ries intestinales saines. L'avoine, les grains entiers comme le sorgho et l'orge, les haricots et les l\u00e9gumineuses, le riz cuit et refroidi, les pommes de terre et les bananes vertes font partie des sources naturelles d'amidon r\u00e9sistant.<\/p>\n

Autour 30% de la population mondiale<\/a> souffre d\u2019une st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique. L'OMS l'a class\u00e9 comme une \u00e9pid\u00e9mie.<\/p>\n

Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures ont montr\u00e9 que le microbiome intestinal avait un lien \u00e9troit avec la NAFLD. Les chercheurs ont men\u00e9 une \u00e9tude clinique nutritionnelle en \u00e9valuant 200 participants atteints de NAFLD pendant quatre mois. Le \u00e9tude<\/a> a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans la revue Cell Metabolism.<\/p>\n

Tous les participants suivaient une alimentation bien \u00e9quilibr\u00e9e pendant la p\u00e9riode d\u2019\u00e9tude. De plus, ils ont re\u00e7u 40 grammes d\u2019une boisson en poudre d\u2019amidon avant les repas deux fois par jour pendant quatre mois. La moiti\u00e9 d\u2019entre eux ont re\u00e7u une poudre d\u2019amidon r\u00e9sistant \u00e0 base de ma\u00efs, tandis que les autres ont re\u00e7u un amidon de ma\u00efs non r\u00e9sistant et adapt\u00e9 aux calories.<\/p>\n

\u00c0 la fin de l\u2019\u00e9tude, les chercheurs ont remarqu\u00e9 que les taux de triglyc\u00e9rides h\u00e9patiques du groupe ayant re\u00e7u un traitement \u00e0 base d\u2019amidon r\u00e9sistant \u00e9taient inf\u00e9rieurs d\u2019environ 40% \u00e0 ceux des personnes du groupe t\u00e9moin. Leurs enzymes h\u00e9patiques et leurs facteurs inflammatoires se sont \u00e9galement am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n

En analysant les \u00e9chantillons f\u00e9caux des participants, les scientifiques ont observ\u00e9 une composition diff\u00e9rente du microbiote dans le groupe d'amidon r\u00e9sistant, indiquant des niveaux r\u00e9duits de Bacteroides stercoris, le type de bact\u00e9rie qui affecte le m\u00e9tabolisme des graisses dans le foie.<\/p>\n

\u00ab Nous avons constat\u00e9 que le nombre de bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques augmente lorsque l\u2019amidon r\u00e9sistant est m\u00e9tabolis\u00e9 par les micro-organismes du c\u00f4lon. Dans le m\u00eame temps, le nombre de bact\u00e9ries nocives diminue. Cela conduit \u00e0 un microbiome intestinal plus \u00e9quilibr\u00e9 et a un impact positif sur la sant\u00e9 \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Yueqiong Ni, premier auteur de l\u2019\u00e9tude. a dit<\/a>.<\/p>\n

L'\u00e9quipe a ensuite exp\u00e9riment\u00e9 en transplantant le microbiote f\u00e9cal<\/a> du groupe de l'amidon r\u00e9sistant aux souris suivant un r\u00e9gime riche en graisses et en cholest\u00e9rol. Ils ont constat\u00e9 une am\u00e9lioration significative du tissu h\u00e9patique, du poids du foie et des taux de triglyc\u00e9rides.<\/p>\n

\u00ab Nous avons d\u00e9couvert que les participants \u00e0 l\u2019\u00e9tude b\u00e9n\u00e9ficiaient d\u2019un r\u00e9gime \u00e0 base d\u2019amidon r\u00e9sistant, car l\u2019accumulation de graisse dans le foie malade \u00e9tait r\u00e9duite. De plus, nous avons observ\u00e9 une augmentation de certains types de bact\u00e9ries dans l\u2019intestin des participants ; ces bact\u00e9ries ont influenc\u00e9 positivement la r\u00e9duction et le transport des graisses dans le foie. De plus, une r\u00e9duction des biomarqueurs de la NAFLD et de l'inflammation indique une att\u00e9nuation des l\u00e9sions h\u00e9patiques \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Gianni Panagiotou, responsable de l'\u00e9tude.<\/p>\n

Avantages pour la sant\u00e9 de l'amidon r\u00e9sistant<\/strong><\/p>\n