Avez-vous déjà pris une vitamine et réalisé que sa date de péremption était dépassée ? Voici ce que vous devez savoir sur les vitamines périmées.
La plupart des flacons de vitamines portent une date, mais, techniquement, ce n’est pas la date de péremption. La raison en est que les vitamines ne périment pas au sens conventionnel du terme.
En d’autres termes, les vitamines ne deviennent pas dangereuses lorsqu’elles « expirent ». De plus, le Administration des aliments et des médicaments (FDA) n’impose pas de dater les bouteilles. Néanmoins, la plupart des fabricants fixent une date de péremption car il arrive un moment où les vitamines perdent de leur efficacité. Cela signifie que les vitamines et les minéraux ne fourniront pas à une personne toute la valeur nutritionnelle attendue si elle franchit ce seuil.
Il est intéressant de noter que la forme sous laquelle les vitamines sont conditionnées dicte Le taux auquel ils perdront leur puissance. Par exemple, les comprimés et les gélules ont une durée de conservation plus longue que les vitamines gommeuses à croquer.
Pour prolonger leur efficacité, les vitamines doivent être conservées dans un endroit frais et sec. Les deux lieux de stockage les plus courants – la salle de bain et la cuisine – sont d’ailleurs les pires endroits pour conserver les vitamines. En effet, ces endroits sont généralement chauds et humides, ce qui peut accélérer la dégradation des vitamines, selon CNN.
Un meilleur endroit serait de stocker les bouteilles de vitamines dans un placard ou dans un endroit de la chambre à l'abri de la lumière directe du soleil, selon le magasin.
Les dates sur la bouteille indiquent le point au-delà duquel les vitamines perdent leur efficacité. Jeter les vitamines après leur date de péremption est une bonne idée. Même s’ils ne vous rendront pas malade, ils ne vous apporteront aucun avantage non plus.
Cependant, si les vitamines moisissent ou sentent mauvais, jetez-les immédiatement et procurez-vous une nouvelle bouteille. Ici, les vitamines peuvent devenir dangereuses pour la consommation en raison de la contamination.
Cela dit, il n’existe aucun cas documenté où des vitamines « périmées » soient devenues dangereuses pour l’homme.
Une fois que vous avez décidé de jeter les vitamines, les jeter simplement à la poubelle n’est pas une bonne idée.
Selon le FDA, la meilleure façon de jeter les vitamines est de les collecter dans un sac en plastique et de les mélanger avec une « substance indésirable » comme de la litière pour chat. Ensuite, scellez le mélange et jetez ce sac à la poubelle.
Par ailleurs, les personnes prédiabétiques peuvent se tourner vers suppléments de vitamine D pour les aider à prévenir l'évolution de leur état vers le diabète de type 2, selon une étude. "Il est assez clair que la vitamine D a un effet modéré sur la réduction du risque de diabète de type 2, si vous présentez un risque élevé", a déclaré le chercheur principal, le Dr Anastassios Pittas, du Tufts Medical Center à Boston.
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