Une dose quotidienne de fruits peut-elle aider à prévenir la démence ? Une nouvelle étude suggère que consommer une tasse de fraises chaque jour pourrait réduire le risque de démence chez les personnes d'âge moyen.
Une équipe de recherche de l’Université de Cincinnati a découvert l’année dernière que l’ajout de myrtilles à l’alimentation contribuait à réduire le risque de démence. Dans l'actuel étude, une extension de la recherche sur la myrtille, les chercheurs ont examiné l'impact de la supplémentation en fraise sur le vieillissement cognitif. Les résultats ont été publiés dans la revue Nutrients.
La démence est la affaibli capacité de penser, de mémoriser ou de prendre des décisions. La maladie d'Alzheimer est la forme de démence la plus courante, représentant environ 801 TP3T de cas.
« Les fraises et myrtilles contiennent des antioxydants appelés anthocyanes, qui ont été impliqués dans une variété de bienfaits pour la santé des baies, tels que des améliorations métaboliques et cognitives. Il existe des données épidémiologiques suggérant que les personnes qui consomment régulièrement des fraises ou des myrtilles ont un taux de déclin cognitif plus lent avec le vieillissement », a déclaré l'auteur de l'étude, Robert Krikorian, professeur émérite au département de psychiatrie et de neurosciences comportementales de l'UC College of Medicine, dans une étude. communiqué de presse.
En plus des anthocyanes, les fraises contiennent des micronutriments appelés ellagitanins et acide ellagique, composés bioactifs associé à des effets positifs sur des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, les syndromes neurodégénératifs et le cancer.
Un essai de 12 semaines a été mené auprès de 30 patients en surpoids se plaignant d’un léger déclin cognitif. Au cours de l’essai, il a été demandé aux participants de s’abstenir de manger des baies, à l’exception d’un sachet quotidien de supplément en poudre qui leur était donné. La moitié des participants ont reçu un supplément de fraises équivalent à une tasse de fraises entières, tandis que l'autre moitié a reçu un placebo.
L'équipe a ensuite évalué les capacités cognitives du participant, notamment la mémoire à long terme, l'humeur, l'intensité des symptômes dépressifs et les données métaboliques.
"Les personnes du groupe de poudre de fraise présentaient une diminution des interférences de mémoire, ce qui est cohérent avec une amélioration globale des capacités exécutives", ont écrit les chercheurs dans le communiqué de presse.
« Une réduction des interférences de mémoire fait référence à une moindre confusion des termes sémantiquement liés lors d'un test d'apprentissage d'une liste de mots. On pense généralement que ce phénomène reflète un meilleur contrôle exécutif en termes de résistance à l'intrusion de mots non ciblés lors des tests de mémoire », a expliqué Krikorian.
Les chercheurs ont également noté une réduction significative des symptômes dépressifs. Cependant, aucun effet n’a été observé sur les mesures métaboliques, notamment sur les taux d’insuline.
On pense que l’effet bénéfique sur la démence est dû aux propriétés réductrices d’inflammation des fraises. « Les capacités exécutives commencent à décliner à partir de la quarantaine et l’excès de graisse abdominale, comme dans le cas de la résistance à l’insuline et de l’obésité, aura tendance à augmenter l’inflammation, y compris dans le cerveau. Ainsi, on pourrait considérer que notre échantillon prédiabétique d’âge moyen, en surpoids et présentait des niveaux d’inflammation plus élevés qui contribuaient à une déficience au moins légère des capacités exécutives. En conséquence, les effets bénéfiques que nous avons observés pourraient être liés à la modération de l’inflammation dans le groupe fraise », a déclaré Krikorian.
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