Avez-vous entendu parler du régime portefeuille ? L'American Heart Association (AHA) recommande cette approche alimentaire moins connue pour réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Pour ceux qui sont nouveaux dans le concept, un régime de portefeuille est une stratégie nutritionnelle axée sur la réduction des LDL (lipoprotéines de basse densité), ou «mauvais« Le cholestérol, un des principaux facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.
Le plan diététique comprend un ensemble d’aliments ou de composants alimentaires associés à des effets hypocholestérolémiants, tout comme la diversification de votre portefeuille d’investissement pour minimiser les risques. Il incorpore des protéines végétales telles que le soja et d'autres légumineuses pour remplacer la viande ; les aliments contenant des fibres collantes comme l'avoine, l'orge, les baies, les pommes et les agrumes ; suppléments de stérols végétaux et margarine enrichie au lieu du beurre et de la margarine normaux ; des noix comme les amandes, l’avocat et des huiles végétales saines riches en graisses monoinsaturées.
Dans un étude publié dans la revue AHA Circulation, ceux qui suivaient le régime portefeuille avaient un risque 14% inférieur de développer une maladie coronarienne et un accident vasculaire cérébral par rapport aux autres.
Au total, 210 240 personnes inscrites à des études de santé à long terme entre le milieu des années 1980 et le début des années 1990 ont été évaluées. Les participants ne souffraient pas de maladie cardiovasculaire au début de l’étude. Ils ont répondu à des questionnaires alimentaires tous les quatre ans et ont été suivis pendant 30 ans.
L’équipe de recherche a évalué les participants de manière positive pour l’inclusion de protéines végétales (légumineuses), de noix et de graines, de sources de fibres visqueuses, de phytostérols et de sources de graisses végétales monoinsaturées dans leur alimentation, et de manière négative pour leur consommation d’aliments riches en graisses saturées et en cholestérol.
"Grâce à cette recherche, nous avons constaté que le score du régime alimentaire du portefeuille était systématiquement associé à un risque plus faible de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, ce qui met en évidence la possibilité pour les personnes de réduire leur risque de maladie cardiaque en consommant davantage de ces aliments recommandés dans le régime alimentaire", étude auteur principal, le Dr Andrea Glenn, diététiste professionnelle, a dit dans un communiqué de presse.
"Nous cherchons toujours des moyens de réduire le risque de maladie cardiaque, et un moyen efficace d'y parvenir est de réduire le taux de cholestérol sanguin, en particulier le cholestérol LDL", a déclaré le Dr Kristina Petersen, professeur agrégé de sciences nutritionnelles à Penn State. à University Park, Pennsylvanie.
« Ce n'est pas une approche du tout ou rien. Vous pouvez suivre votre propre régime alimentaire, apporter quelques petits changements et constater des bienfaits cardiovasculaires. Vous n'êtes pas non plus obligé de suivre un régime végétalien ou végétarien strict pour en constater les avantages, mais plus vous mangez d'aliments (du régime portefeuille) plus vous êtes protégé contre le risque de maladie cardiaque, comme nous l'avons vu dans l'étude actuelle. . Nous devons faire passer le message », a ajouté Petersen, qui n'a pas participé à l'étude.
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