Un homme suivant un régime végétalien depuis 20 ans a été hospitalisé après que son bras soit devenu engourdi pendant quatre jours et qu'il ait eu des difficultés à parler.
Le cas médical particulier de l'homme de 39 ans a été publié dans le Cureus Journal des sciences médicales. Le rapport a noté que l'homme anonyme avait des niveaux de vitamine B12 "indétectables" en raison de son régime végétalien "strict".
La vitamine B12, également appelée cobalamine, est un nutriment naturel présent dans la viande, les œufs et les produits laitiers. Une carence due à la vitamine B12, qui est également disponible dans les suppléments, peut gravement endommager le système nerveux car elle est essentielle pour les nerfs et les globules rouges qui transportent l'oxygène. Les dommages au système nerveux peuvent devenir irréversibles s'ils ne sont pas traités pendant plus de six mois après l'apparition des symptômes, selon Initié.
"Bien que les carences sévères en vitamine B12 soient rares aux États-Unis, l'augmentation récente de l'adoption de modes de vie végétaliens a entraîné une augmentation significative des taux de carence en vitamine B12", ont écrit les médecins dans le rapport.
L'homme a consulté un médecin lorsqu'il a ressenti des «épingles et des aiguilles» dans ses bras ainsi qu'un engourdissement pendant quatre jours. Il a également été témoin de problèmes d'élocution et d'essoufflement, ont ajouté les médecins. D'autres symptômes comprenaient une vision trouble par intermittence, des étourdissements et une léthargie.
Après analyse, il a été constaté que l'homme avait des niveaux de vitamine B12 proches de zéro ainsi que des niveaux très bas de globules rouges et blancs et de plaquettes.
Selon le Association diététique britannique. L'agence appelle en outre les végétariens et les végétaliens de longue date à vérifier régulièrement leur taux de vitamine B12 et à compléter leur alimentation avec environ 10 microgrammes par jour de vitamine B12.
L'homme a reçu trois transfusions sanguines et des injections quotidiennes de vitamine B12 pendant deux jours. Sa dose d'injection de vitamine B12 a été progressivement réduite avec des injections régulières pendant cinq jours à domicile, suivies d'une injection chaque semaine pendant quatre semaines, et enfin une fois par mois.
L'homme a montré une amélioration drastique après le début de son traitement. Après seulement un jour de traitement, les problèmes de recherche de mots de l'homme se sont améliorés et, en deux jours, sa coordination, sa fatigue et son essoufflement se sont améliorés. Après un mois de traitement, sa confusion était "complètement meilleure", mais il y avait encore un engourdissement dans sa main gauche, ont déclaré les médecins.
"Ce cas souligne l'importance d'une anamnèse complète, y compris les habitudes alimentaires, lorsque des symptômes hématologiques et neurologiques peuvent indiquer une carence en vitamines. Cela souligne également l'importance de la supplémentation en vitamine B12 pour les patients suivant un régime végétalien ou végétarien strict », ont conclu les médecins dans le rapport.
Malgré ce cas médical grave, le véganisme a un avantage sur un régime non végétarien, selon un étude séparée.
"Les régimes végétaliens ont été associés à la réduction du risque de multiples problèmes de santé chroniques associés aux maladies cardiaques, au diabète de type 2, à certains types de cancer, et l'obésité. En raison de ses liens potentiels avec la prévention des maladies, il n'est pas surprenant que les végétaliens puissent vivre plus longtemps, car suivre un régime végétalien est lié à une réduction de la fréquence des maladies chroniques. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour conclure définitivement que les végétaliens vivent plus longtemps que les non-végétaliens », a déclaré Brooke Jacob, diététiste chez ChristianaCare.
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