Les fraises sont un super aliment riche en nutriments qui a le potentiel de réduire l'inflammation et de prévenir les accidents vasculaires cérébraux, le cancer et l'hypertension artérielle. Les scientifiques ont maintenant découvert que deux portions de fraises par jour peuvent améliorer la santé cardiaque et cérébrale et la capacité antioxydante chez les personnes âgées en bonne santé.
Des études antérieures ont montré que les fraises pouvaient aider à améliorer les taux de cholestérol total et LDL (lipoprotéines de basse densité) et la tension artérielle – marqueurs de la santé cardiovasculaire.
Dans le dernier étude, une équipe de chercheurs de l'Université d'État de San Diego a évalué 35 hommes et femmes en bonne santé âgés de 66 à 78 ans pendant plus de huit semaines. Les participants ont reçu soit 26 grammes de poudre de fraises lyophilisées (équivalent à deux portions de fraises fraîches), soit une poudre témoin.
À la fin de l'essai, les chercheurs ont remarqué que la consommation de fraises était liée à une augmentation de la vitesse de traitement cognitif de 5,2%, une diminution de la pression artérielle systolique de 3,6% et une augmentation de la capacité antioxydante totale de 10,2%. Cependant, les participants qui ont pris la poudre de contrôle ont montré une augmentation des triglycérides sériques.
"Des recherches publiées précédemment ont déjà montré certains des avantages aigus et à long terme des fraises pour la santé cardiovasculaire dans différentes populations, c'est donc formidable de confirmer certaines de ces découvertes. Cette étude démontre que la consommation de fraises peut favoriser la fonction cognitive et améliorer les facteurs de risque cardiovasculaire comme l'hypertension. Nous sommes encouragés par le fait qu'un simple changement alimentaire, comme l'ajout de fraises à l'alimentation quotidienne, peut améliorer ces résultats chez les personnes âgées », a dit Shirin Hooshmand, chercheuse principale de l'étude.
Les chercheurs disent que les capacités antioxydantes de polyphénolique les composés contenus dans les fraises peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et cognitive.
En plus du cardio-vasculaire et du cerveau avantages pour la santé, voici quelques autres bienfaits des fraises :
1. Faible en calories – La fraise est un fruit hypocalorique riche en fibre cela peut être un choix idéal d'aliments pour perdre du poids.
2. Renforce le système immunitaire – Les fraises sont d'excellentes sources de vitamine C et de manganèse responsables de la cicatrisation des plaies et du traitement des infections respiratoires et systémiques.
3. Réduit l'inflammation – Les anthocyanes qui donnent la couleur rouge aux fraises sont également connues pour leur propriétés anti-inflammatoires. La réduction de l'inflammation aide à réduire les dommages cellulaires et l'apparition de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, la stéatose hépatique non alcoolique, le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et certains cancers.
4. Régule la glycémie – La fraise est un fruit à faible indice glycémique idéal pour les personnes atteintes de diabète. Le magnésium dans les fraises aide à améliorer la résistance à l'insuline et à mieux réguler la glycémie.
Publié par Medicaldaily.com
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