Laut Studie kann resistente Stärke bei der Behandlung von nichtalkoholischer Fettlebererkrankung helfen; Kennen Sie andere gesundheitliche Vorteile

Eine neue Studie legt den Einsatz resistenter Stärke bei der Behandlung der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) nahe.

Resistente Stärke ist eine Form von Kohlenhydrat die den Verdauungstrakt passieren können, ohne verdaut zu werden. Der Nährstoff fermentiert im Dickdarm und ernährt gesunde Darmbakterien. Hafer, Vollkornprodukte wie Sorghum und Gerste, Bohnen und Hülsenfrüchte, gekochter und gekühlter Reis, Kartoffeln und grüne Bananen sind einige der natürlichen Quellen resistenter Stärke.

Um 30% der Weltbevölkerung hat eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung. Die WHO hat es als Epidemie eingestuft.

Frühere Studien haben gezeigt, dass das Darmmikrobiom einen engen Zusammenhang mit NAFLD hat. Forscher führten eine klinische Ernährungsstudie durch, bei der sie vier Monate lang 200 Teilnehmer mit NAFLD untersuchten. Der lernen wurde in der Zeitschrift Cell Metabolism veröffentlicht.

Alle Teilnehmer ernährten sich während des Studienzeitraums ausgewogen. Darüber hinaus erhielten sie vier Monate lang zweimal täglich 40 Gramm eines Stärkegetränks vor den Mahlzeiten. Die Hälfte von ihnen erhielt ein resistentes Stärkepulver aus Mais, der Rest erhielt eine kalorienangepasste, nicht resistente Maisstärke.

Am Ende der Studie stellten die Forscher fest, dass die Lebertriglyceridwerte der Gruppe, die eine Behandlung mit resistenter Stärke erhielt, um etwa 40% niedriger waren als bei Personen in der Kontrollgruppe. Auch ihre Leberenzyme und Entzündungsfaktoren verbesserten sich.

Bei der Analyse der Stuhlproben der Teilnehmer beobachteten die Wissenschaftler eine unterschiedliche Mikrobiota-Zusammensetzung in der Gruppe der resistenten Stärke, was auf einen verringerten Gehalt an Bacteroides stercoris hindeutet, der Bakterienart, die den Fettstoffwechsel in der Leber beeinflusst.

„Wir haben herausgefunden, dass die Zahl der nützlichen Bakterien zunimmt, wenn resistente Stärke durch Mikroorganismen im Dickdarm verstoffwechselt wird. Gleichzeitig nimmt die Zahl schädlicher Bakterien ab. Dies führt zu einem ausgeglicheneren Darmmikrobiom und wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus“, so Studien-Erstautor Yueqiong Ni genannt.

Das Team experimentierte weiter mit der Transplantation fäkale Mikrobiota von der Gruppe der resistenten Stärke bis hin zu Mäusen mit einer fett- und cholesterinreichen Diät. Sie stellten bei ihnen eine signifikante Verbesserung des Lebergewebes, des Lebergewichts und des Triglyceridspiegels fest.

„Wir haben herausgefunden, dass die Teilnehmer der Studie von einer resistenten Stärkediät profitierten, da die Fettansammlung in der erkrankten Leber reduziert wurde. Darüber hinaus beobachteten wir eine Zunahme bestimmter Bakterienarten im Darm der Teilnehmer; Diese Bakterien beeinflussten den Fettabbau und den Fetttransport in der Leber positiv. Darüber hinaus weisen reduzierte NAFLD- und Entzündungsbiomarker auf eine Linderung von Leberschäden hin“, sagte Studienleiter Gianni Panagiotou.

Gesundheitliche Vorteile resistenter Stärke

• Verbessert die Stoffwechselgesundheit
• Verbessert Insulin Empfindlichkeit und verringert somit das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.
• Hält Sie satt und kann beim Abnehmen helfen
• Fördert die Darmgesundheit durch die Bildung von mehr Darmbakterien
• Reduziert Verstopfung und kann bei Verdauungsstörungen wie entzündlichen Darmerkrankungen, Colitis ulcerosa und Morbus Chron helfen.

Veröffentlicht von Medicaldaily.com

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