Bei einer Kuh auf einem Bauernhof in den Niederlanden wurde eine seltene Krankheit festgestellt, die tödlich verläuft, sobald Symptome auftreten. Besorgniserregend ist, dass die Krankheit auf Menschen übertragen werden kann, wenn sie Rindfleisch von mit der Krankheit infizierten Kühen essen.
Die als bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) oder häufiger als Rinderwahnsinn bezeichnete Krankheit wurde im Land zum ersten Mal seit über einem Jahrzehnt gemeldet.
Die Behörden gehen davon aus, dass die Kuh keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt, da sie gefangen wurde, bevor sie in die Nahrungskette gelangte. Sie sind jedoch auf der Suche nach anderen Tieren, die mit der Kuh in Kontakt gekommen sind oder von derselben Quelle infiziert wurden.
„Nachkommen und Tiere, die das gleiche Futter bekommen haben, und Tiere, die mit diesem Rind aufgewachsen sind, werden aufgespürt, auf BSE getestet“ und eingeschläfert, sagte Landwirtschaftsminister Piet Adema gegenüber der NL Times gemeldet. „Es besteht die Möglichkeit, dass auch andere Rinder dieses Futter gefressen haben und sich dadurch infiziert haben. In diesem Fall müssen Maßnahmen ergriffen werden, um Risiken für die Lebensmittelsicherheit und die öffentliche Gesundheit zu bewältigen.“
BSE ist eine Art Prionenkrankheit, die Kühe befällt. Prionen sind fehlgefaltete Formen natürlich vorkommender Proteine. Diese unnatürlichen Proteine kommen oft im Gehirn vor und wandeln normale Proteine um, wenn sie ihnen begegnen. Das Ergebnis ist ein Kaskadeneffekt, der letztendlich das Gehirn schädigt. Während es je nach Krankheit unterschiedliche Inkubationszeiten gibt, sind derzeit alle Prionenerkrankungen tödlich, sobald Symptome auftreten, heißt es in der Studie Gizmodo.
Das BSE-Äquivalent beim Menschen ist die Creutzfeldt-Jakob-Krankheit oder CJD. Die meisten Fälle von CJD treten sporadisch auf, meist im späteren Leben. Andere Formen der Krankheit können jedoch als Folge vererbter Mutationen oder kontaminierter chirurgischer Ausrüstung oder bei bestimmten Organspendevorgängen auftreten. Es handelt sich jedoch um die Form der Krankheit namens CJD-Variante, die durch den Verzehr von mit BSE kontaminiertem Rindfleisch übertragen wird.
Dies ist nicht unsere erste Begegnung mit der tödlichen Krankheit.
Hunderte Menschen entwickelten die Variante der CJK in den 1980er und 1990er Jahren aus kontaminiertem Rindfleisch. Interessanterweise ereigneten sich die meisten dieser Fälle im Vereinigten Königreich. Es wird angenommen, dass der Ausbruch durch die Praxis verursacht wurde, Kühe mit Fleisch anderer infizierter Kühe oder sogar von Schafen zu verfüttern, die mit der Prionenkrankheit namens Scrapie infiziert waren, heißt es in der Verkaufsstelle.
Nach deutlichen Verboten für britisches Rindfleisch sowie Änderungen in den Fütterungs- und Schlachtvorschriften war die Inzidenz des Rinderwahnsinns bis Mitte der 1990er Jahre zurückgegangen. Seitdem kam es nicht zu größeren Ausbrüchen von BSE oder der CJD-Variante. Dennoch kann es bei Kühen in landwirtschaftlichen Betrieben spontan zu BSE kommen. In diesem Fall ist die Eindämmung von BSE eine vorrangige Aufgabe.
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