Intermittierendes Fasten, eine weit verbreitete Ernährungsweise, die von vielen zur Gewichtsabnahme und anderen gesundheitlichen Vorteilen befürwortet wird, stand im Mittelpunkt einer kürzlich durchgeführten groß angelegten Studie.
Forscher vom King's College London fanden heraus, dass die Beschränkung der Nahrungsaufnahme auf ein Zeitfenster von 10 Stunden am Tag den Hunger reduziert und die Stimmung und Energie verbessert. Der Ergebnisse Ergebnisse der Studie wurden auf der Europäischen Ernährungskonferenz in Belgrad vorgestellt.
Intermittierendes Fasten beinhaltet abwechselnd Fasten- und Essensphasen, die auf viele Arten durchgeführt werden können. Eine beliebte Methode ist das zeitlich begrenzte Essen (16/8 oder 14/10), wobei die tägliche Nahrungsaufnahme für ein bestimmtes Zeitfenster begrenzt wird und in den verbleibenden Stunden gefastet wird. Bei der 16/8-Methode fastet eine Person 16 Stunden lang und isst während eines 8-Stunden-Fensters, während bei der 14/10-Methode eine Person 14 Stunden lang fastet und während eines 10-Stunden-Fensters isst. Andere Methoden sind das Fasten am zweiten Tag, das Fasten zweimal pro Woche und das 24-Stunden-Fasten einmal pro Woche.
Die Forscher führten die Studie mit 37.545 Teilnehmern durch, die eine ZOE-Gesundheits-App nutzen. Während des dreiwöchigen Versuchs wurden die Teilnehmer gebeten, in der ersten Woche normal zu essen und dann in den nächsten zwei Wochen die Nahrungsaufnahme auf ein Zeitfenster von 10 Stunden zu beschränken.
Nach der Probezeit entschieden sich 36.231 Teilnehmer für zusätzliche Wochen. Von der Gesamtteilnehmerzahl wurden 27.371 Nutzer als sehr engagiert eingestuft und 78% davon waren weiblich.
Die Forscher beobachteten größere Vorteile bei denjenigen, die bereits vor dem Versuch ein längeres Essfenster hatten.
„Dies ist die größte Studie außerhalb einer streng kontrollierten Klinik, die zeigt, dass intermittierendes Fasten Ihre Gesundheit in einer realen Umgebung verbessern kann. „Was wirklich spannend ist, ist, dass die Ergebnisse zeigen, dass man nicht sehr restriktiv sein muss, um positive Ergebnisse zu sehen: ein zehnstündiges Essfenster, das für die meisten Menschen zu bewältigen war, und verbesserte Stimmung, Energieniveau und Hunger“, sagte Dr. sagte Sarah Berry, eine Studienautorin, in einer Pressemitteilung.
Menschen, die ihr Essfenster konsequent einhielten, hatten größere Vorteile als diejenigen, die es täglich änderten.
„Wir haben zum ersten Mal herausgefunden, dass diejenigen, die zeitlich begrenzte Essgewohnheiten praktizierten, sich aber nicht von Tag zu Tag konsequent ernährten, nicht die gleichen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit hatten wie diejenigen, die sich jeden Tag engagierten“, sagte Berry.
„Diese Studie ergänzt die wachsende Zahl an Beweisen, die zeigen, wie wichtig es ist, wie man sich ernährt. Die gesundheitliche Wirkung von Lebensmitteln hängt nicht nur davon ab, was Sie essen, sondern auch davon, wann Sie Ihre Mahlzeiten zu sich nehmen. Das Essfenster ist ein wichtiges Ernährungsverhalten, das sich positiv auf die Gesundheit auswirken kann. Die Erkenntnisse zeigen, dass wir nicht ständig essen müssen. „Viele Menschen fühlen sich satt und verlieren sogar Gewicht, wenn sie ihre Nahrungsaufnahme auf ein Zeitfenster von zehn Stunden beschränken“, sagte Kate Bermingham, eine andere Forscherin.
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