Eine neue Studie hat herausgefunden, dass der Verzehr eines bestimmten Vitamins das Risiko einer Krankenhauseinweisung aufgrund von Knochenbrüchen im späteren Leben verringern kann.
Die Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Essen und Funktionfanden einen starken Zusammenhang zwischen erhöhten Vitamin-K1-Spiegeln und einem verringerten Risiko für Knochenbrüche.
Forscher des Nutrition and Health Innovation Research Institute der Edith Cowan University analysierten Daten aus der Perth Longitudinal Study of Aging Women, um einen Zusammenhang zwischen frakturbedingten Krankenhauseinweisungen und der Aufnahme von Vitamin K1 zu finden. Der Datensatz umfasste Informationen über fast 1400 alte australische Frauen über 14,5 Jahre.
„Grundlegende Studien zu Vitamin K1 haben eine entscheidende Rolle bei der Carboxylierung von Vitamin K1-abhängigen Knochenproteinen wie Osteocalcin identifiziert, von dem angenommen wird, dass es die Knochenfestigkeit verbessert“, sagte Studienleiter Dr. Marc Sim, wie von zitiert ScienceDaily. „Eine frühere ECU-Studie deutet darauf hin, dass eine Vitamin-K1-Zufuhr über die Nahrung von weniger als 100 Mikrogramm pro Tag für diese Carboxylierung möglicherweise zu niedrig ist.“
„Vitamin K1 kann auch die Knochengesundheit fördern, indem es verschiedene knochenresorbierende Wirkstoffe hemmt“, fügte Sim hinzu.
Der Studie zufolge hatten Frauen, die mehr als 100 Mikrogramm Vitamin K1 (etwa 125 g dunkles Blattgemüse oder ein bis zwei Portionen Gemüse) zu sich nahmen, ein um 31% geringeres Risiko einer Fraktur als Frauen, die weniger als 60 Mikrogramm aßen Mikrogramm pro Tag. Überraschenderweise liegt die aktuelle Vitamin-K-Aufnahmerichtlinie in Australien für Frauen bei 60 Mikrogramm pro Tag.
Wenn es darum geht HüftfrakturenDie Ergebnisse waren ermutigend. Die Studie ergab, dass die Teilnehmer, die am meisten Vitamin K1 zu sich nahmen, ein um 49% verringertes Risiko für einen Krankenhausaufenthalt aufwiesen.
„Unsere Ergebnisse sind unabhängig von vielen etablierten Faktoren für die Frakturhäufigkeit, einschließlich Body-Mass-Index, Kalziumaufnahme, Vitamin-D-Status und vorherrschender Krankheit“, bemerkte Sim.
Glücklicherweise ist es nicht so schwierig, täglich mehr als 100 Mikrogramm Vitamin K1 zu sich zu nehmen.
„Eine so hohe tägliche Vitamin-K1-Zufuhr lässt sich leicht erreichen, indem man zwischen 75 und 150 g Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli und Kohl zu sich nimmt, was einer bis zwei Portionen entspricht“, kommentierte Sim.
„Dies ist ein weiterer Grund, den Richtlinien der öffentlichen Gesundheit zu folgen, die eine höhere Gemüseaufnahme einschließlich ein bis zwei Portionen grünem Blattgemüse befürworten – was den Empfehlungen unserer Studie entspricht“, sagte der Hauptautor weiter.
Eine Hüftfraktur ist eine schwächende Erkrankung und beeinträchtigt die Lebensqualität. Diese Studie fordert Menschen dazu auf, auf ihre Ernährung zu achten, um später ein angenehmes Leben zu führen.
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