Ein Mann, der sich seit 20 Jahren vegan ernährt, wurde ins Krankenhaus eingeliefert, nachdem sein Arm vier Tage lang taub war und er Schwierigkeiten beim Sprechen hatte.
Der eigenartige medizinische Fall des 39-jährigen Mannes wurde in der veröffentlicht Cureus Journal of Medical Science. In dem Bericht wurde festgestellt, dass der namentlich nicht genannte Mann aufgrund seiner „strikten“ veganen Ernährung „nicht nachweisbare“ Vitamin-B12-Spiegel aufwies.
Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist ein natürlich vorkommender Nährstoff, der in Fleisch, Eiern und Milchprodukten vorkommt. Ein Mangel an Vitamin B12, das auch in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist, kann das Nervensystem schwer schädigen, da es für die Nerven und die sauerstofftransportierenden roten Blutkörperchen unerlässlich ist. Die Schädigung des Nervensystems kann irreversibel werden, wenn sie länger als sechs Monate nach Auftreten der Symptome unbehandelt bleibt, heißt es in der Studie Insider.
„Obwohl schwerer Vitamin-B12-Mangel in den Vereinigten Staaten selten ist, hat die jüngste Zunahme der Einführung veganer Lebensstile zu einem deutlichen Anstieg der B12-Mangelraten geführt“, schreiben Ärzte in dem Bericht.
Der Mann suchte einen Arzt auf, als er vier Tage lang ein Kribbeln und Taubheitsgefühl in seinen Armen verspürte. Er habe auch Probleme beim Sprechen und Kurzatmigkeit festgestellt, fügten die Ärzte hinzu. Weitere Symptome waren zeitweise verschwommenes Sehen, Benommenheit und Lethargie.
Nach der Analyse wurde festgestellt, dass der Mann einen Vitamin-B12-Spiegel von nahezu Null sowie sehr niedrige Werte an roten und weißen Blutkörperchen und Blutplättchen aufwies.
Wer seit mehr als fünf Jahren keine Eier, Milchprodukte und Fleisch mehr zu sich nimmt, ist dem Risiko eines Vitamin-B12-Mangels ausgesetzt Britische Diätetische Vereinigung. Die Agentur fordert außerdem langjährige Vegetarier und Veganer auf, ihren Vitamin-B12-Spiegel regelmäßig überprüfen zu lassen und ihre Ernährung mit etwa 10 Mikrogramm Vitamin B12 pro Tag zu ergänzen.
Der Mann wurde zwei Tage lang mit drei Bluttransfusionen und täglichen Vitamin-B12-Injektionen behandelt. Seine Vitamin-B12-Injektionsdosis wurde durch regelmäßige Injektionen fünf Tage lang zu Hause schrittweise reduziert, gefolgt von einer wöchentlichen Injektion vier Wochen lang und schließlich einmal monatlich.
Der Mann zeigte nach Beginn seiner Behandlung eine drastische Besserung. Nach nur einem Behandlungstag besserten sich die Wortfindungsprobleme des Mannes und nach zwei Tagen besserten sich seine Koordinationsfähigkeit, seine Müdigkeit und seine Atemlosigkeit. Nach einem Monat der Behandlung sei seine Verwirrtheit „völlig besser“ gewesen, aber die linke Hand habe immer noch ein gewisses Taubheitsgefühl gehabt, sagten die Ärzte.
„Dieser Fall verdeutlicht, wie wichtig es ist, eine gründliche Anamnese, einschließlich der Ernährungsgewohnheiten, zu erheben, wenn hämatologische und neurologische Symptome auf einen Vitaminmangel hinweisen können. „Es unterstreicht auch die Bedeutung einer Vitamin-B12-Ergänzung für Patienten, die sich strikt vegan oder vegetarisch ernähren“, schlussfolgern die Ärzte in dem Bericht.
Trotz dieses schwerwiegenden medizinischen Falles hat Veganismus laut a einen Vorteil gegenüber einer nicht-vegetarischen Ernährung separates Studium.
„Vegane Ernährung wird mit einer Verringerung des Risikos für mehrere chronische Gesundheitszustände im Zusammenhang mit Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmten Arten von Diabetes in Verbindung gebracht Krebsund Fettleibigkeit. Aufgrund der potenziellen Verbindung zur Krankheitsprävention ist es nicht verwunderlich, dass Veganer möglicherweise länger leben, da eine vegane Ernährung mit einem geringeren Auftreten chronischer Krankheiten verbunden ist. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um definitiv zu dem Schluss zu kommen, dass Veganer länger leben als Nicht-Veganer“, sagte Brooke Jacob, eine registrierte Ernährungsberaterin bei ChristianaCare.
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