Erdbeeren sind ein nährstoffreiches Superfood, das Entzündungen lindern und Schlaganfällen, Krebs und Bluthochdruck vorbeugen kann. Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass zwei Portionen Erdbeeren täglich die Gesundheit von Herz und Gehirn sowie die antioxidative Kapazität bei älteren, gesunden Erwachsenen verbessern können.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Erdbeeren dazu beitragen können, den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel (Low-Density-Lipoprotein) sowie den Blutdruck zu verbessern – Marker für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Im spätesten lernen, untersuchte ein Forscherteam der San Diego State University über acht Wochen lang 35 gesunde Männer und Frauen im Alter zwischen 66 und 78 Jahren. Den Teilnehmern wurden entweder 26 Gramm gefriergetrocknetes Erdbeerpulver (entspricht zwei Portionen frischer Erdbeeren) oder ein Kontrollpulver verabreicht.
Am Ende des Versuchs stellten die Forscher fest, dass der Erdbeerkonsum mit einer Steigerung der kognitiven Verarbeitungsgeschwindigkeit um 5,21 TP3T, einer Senkung des systolischen Blutdrucks um 3,61 TP3T und einer Steigerung der gesamten antioxidativen Kapazität um 10,21 TP3T verbunden war. Allerdings zeigten die Teilnehmer, die das Kontrollpulver einnahmen, erhöhte Serumtriglyceride.
„Zuvor veröffentlichte Forschungsergebnisse haben bereits einige der akuten und langfristigen kardiovaskulären Gesundheitsvorteile von Erdbeeren in verschiedenen Populationen gezeigt, daher ist dies eine großartige Bestätigung einiger dieser Ergebnisse.“ Diese Studie zeigt, dass der Verzehr von Erdbeeren die kognitive Funktion fördern und kardiovaskuläre Risikofaktoren wie Bluthochdruck verbessern kann. Wir sind davon überzeugt, dass eine einfache Ernährungsumstellung, wie das Hinzufügen von Erdbeeren zur täglichen Ernährung, diese Ergebnisse bei älteren Erwachsenen verbessern kann.“ genannt Shirin Hooshmand, Hauptforscherin der Studie.
Die Forscher sagen, dass die antioxidativen Kapazitäten von polyphenolisch Verbindungen in Erdbeeren können kardiovaskuläre und kognitive Gesundheitsvorteile bieten.
Neben Herz-Kreislauf und Gehirn gesundheitliche VorteileHier sind einige weitere Vorteile von Erdbeeren:
1. Kalorienarm – Erdbeere ist eine kalorienarme Frucht, reich an Faser Das kann eine ideale Wahl für die Gewichtsabnahme sein.
2. Stärkt das Immunsystem – Erdbeeren sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin C und Mangan, die für die Wundheilung und die Behandlung von Atemwegs- und systemischen Infektionen verantwortlich sind.
3. Reduziert Entzündungen – Anthocyane, die Erdbeeren eine rote Farbe verleihen, sind ebenfalls dafür bekannt entzündungshemmende Eigenschaften. Die Reduzierung von Entzündungen trägt dazu bei, Zellschäden und das Auftreten chronischer Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, nichtalkoholische Fettlebererkrankungen, Typ-2-Diabetes, Alzheimer-Krankheit und bestimmte Krebsarten zu reduzieren.
4. Reguliert den Blutzucker – Erdbeere ist eine Frucht mit niedrigem glykämischen Index, ideal für Menschen mit Diabetes. Magnesium in Erdbeeren hilft, die Insulinresistenz zu verbessern und den Blutzuckerspiegel besser zu regulieren.
Veröffentlicht von Medicaldaily.com
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